DOM-EDA.COM

Запеченная в майонезе с лимонным соком горбуша

Мясо горбуши по своей текстуре суховатое, но для тех, кто любит эту рыбу расскажу, как сделать ее более сочной. Перед запеканием мы ее немного помаринуем в соусе. Уверяю вас, что результат вас приятно удивит. Думаю запеченная рыба гораздо полезнее жареной, а если магазинный майонез для соуса заменить на домашний, то это блюдо можно будет отнести к категории правильного питания.

Время подготовки: 40 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин, На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
175
кКал

Белки: 19 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Горбуша 1,000 грамм
  2. Майонез 2 ст. ложки
  3. Лимонный сок 1 ч. ложка
  4. Соль 0,5 ч. ложек
  5. Подсолнечное масло 1 ст. ложка

Приготовление

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты. Купите уже готовые стейки горбуши или разделайте тушку рыбы на стейки толщиной 1.5-2 см. Понадобится также 2 ст.л. любого майонеза, 1 ч.л. свежевыжатого сока лимона и 1 ст.л. подсолнечного рафинированного масла для смазки формы.

  • В отдельной емкости смешайте майонез и лимонный сок до однородного состояния.

  • Стейки горбуши помойте прохладной водой, обсушите полотенцем и натрите солью со всех сторон. Обмажьте стейки маринадом и оставьте на 25-30 минут при комнатной температуре.

  • Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и выложите маринованные стейки. Поставьте запекать в разогретую до температуры 200°C духовку на 35-40 минут на средний ярус.

  • Готово. Сразу же подавайте на стол.

  • Приятного аппетита!

Лучше скушайте рыбку сразу, при дальнейшем разогревании она не будет такой сочной.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 1,2 33,5 1,95 313,5
Подсолнечное масло 0 19,98 0 179,8
Лимонный сок 0,02 0,01 0,35 1,1
Горбуша 205 65 0 1400
Всего в блюде 206 118 2 1894
Всего в 1 порции 103 59 1 947
Всего в 100 граммах 19 10 0 175
  • 0
  • 14398
  • 0
  • 8735
  • 0
  • 720
  • 0
  • 1170
0 комментариев