Запеченная в духовке курица, маринованная в хмели-сунели и уксусе
Время подготовки: 2 ч 30 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Курица 800 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Хмели-сунели 1 ч. ложка
- Соль 0,5 ч. ложек
- Уксус 2 ст. ложки
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Для запекания рекомендую взять голени, бедрышки и крылышки (у крылышек сразу отрежьте крайнюю часть, она все равно только обгорит), количество ингредиентов для маринада рассчитано на общий вес курицы 800-1000 грамм. Уксус возьмите 9%, если процентность ниже, то возьмите не 2 ст.л., а 3 ст.л. Растительное масло должно быть обязательно рафинированным.
-
В отдельной посуде смешайте растительное масло, уксус, хмели-сунели и соль до однородного состояния.
-
Смешайте куски курицы с маринадом, промазывая каждый кусок. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа, можно и на 3 часа.
-
Курица промариновалась и к запеканию готова. Перемешайте ее еще раз с маринадом.
-
Выложите куски курицы в форму для запекания, полейте сверху оставшимся маринадом. Разогрейте духовку до температуры 200°C и поставьте курицу запекать на 1 час на средний ярус духовки. Смазывать форму не будем, в маринаде и так достаточно масла.
-
Курочка готова. Можете подавать на стол.
-
Приятного аппетита!
На гарнир рекомендую подать отварную картошку, свежие овощи и зелень или салат из свежих овощей и зелени с растительным маслом. При разогревании курица может слегка утратить свой первоначальный аромат, так что ешьте сразу.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Уксус | 0 | 0 | 0,9 | 3,3 |
Растительное масло | 0 | 45 | 0 | 404,1 |
Хмели-сунели | 0,3285 | 1,684 | 0,801 | 19,4385 |
Курица | 145,6 | 147,2 | 0 | 1904 |
Всего в блюде | 145 | 193 | 1 | 2330 |
Всего в 1 порции | 48 | 64 | 0 | 776 |
Всего в 100 граммах | 16 | 21 | 0 | 263 |