DOM-EDA.COM

Запеченная брюссельская капуста с чесночным маслом

Ароматная запеченная брюссельская капуста с пряным маслом и под румяной пармезановой корочкой — именно так выглядит идеальный легкий ужин. А если вы разнообразите овощи рисом или макаронами, то получите полноценное сбалансированное блюдо!

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед, На обед - второе, На ужин, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Вегетарианское питание, Для детей

1
199
кКал

Белки: 39 г

Жиры: 66 г

Углеводы: 9 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Брюссельская капуста 250 грамм
  2. Сыр пармезан 100 грамм
  3. Подсолнечное масло 30 грамм
  4. Чеснок 2 зубка
  5. Соль 4 грамма
  6. Перец черный молотый 3 грамма

Приготовление

  • Подготовим все необходимые ингредиенты и выложим их на рабочую поверхность. В качестве сыра рекомендую пармезан, он идеален для запекания.

  • В кипящую подсоленную воду всыпать брюссельскую капусту и варить до готовности в течение 10-12 мин.

  • Приготовим чесночное масло. Добавим соль.

  • Насыплем черный молотый перец.

  • Далее поочередно выдавливаем 2 зубчика чеснока. Все как следует перемешиваем и даем маслу настояться в течение 10-15 мин. Можете добавить пряных трав по своему вкусу.

  • Когда брюссельская капуста сварилась, охлаждаем ее и разрезаем на 2 половинки, для более быстрого запекания.

  • Выкладываем в форму, сверху обильно поливаем чесночным маслом.

  • Сверху посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном. Ставим в духовку запекаться в течение 20 мин. при 180°C.

  • Запеченная брюссельская капуста должна немного остыть, раскладываем по порциям и подаем к столу. Гарнир получается очень сочным, с ярко выраженным чесночным привкусом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,48 0,008 2,64 11,92
Сыр пармезан 143 232 13 392
Подсолнечное масло 0 29,97 0 269,7
Перец черный молотый 0,1827 0,2607 2,1636 7,89
Брюссельская капуста 12 0 20 107,5
Всего в блюде 155 262 37 789
Всего в 1 порции 77 131 18 394
Всего в 100 граммах 39 66 9 199
  • 0
  • 1257
  • 0
  • 1627
  • 1
  • 5439
  • 0
  • 107
0 комментариев