Яичница-глазунья с сыром и свежей зеленью
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 2 штуки
- Сыр российский 80 грамм
- Соль 0,1 грамм (2 щепотки)
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Петрушка 1 веточка
- Укроп 1 веточка
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Яйца возьмите покрупнее, сыр не обязательно Российский, можете взять на свой вкус, только твердый. Веточки петрушки и укропа помойте теплой водой и удалите у них толстую часть у основания.
-
Сыр натрите на крупной терке.
-
Добавьте в сковороду подсолнечного рафинированного масла, подогрейте его, разбейте и вылейте на сковороду 2 яйца. Они должны быть на приличном расстоянии друг от друга.
-
Белок яйца равномерно посыпьте тертым сыром, желток должен быть свободным. Жарьте на среднем огне без крышки до готовности, это примерно 5 минут.
-
Яичница готова.
-
Выложите ее аккуратно лопаточкой на тарелку. Посолите 1 щепоткой соли каждый желток.
-
Веточки петрушки и укропа мелко порубите ножом.
-
Посыпьте яичницу рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!
К зелени можете добавить перышко зеленого лука.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Укроп | 0,075 | 0,015 | 0,189 | 1,2 |
| Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
| Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
| Сыр российский | 19,2 | 23,2 | 0,8 | 288 |
| Всего в блюде | 32 | 94 | 2 | 987 |
| Всего в 1 порции | 16 | 47 | 1 | 493 |
| Всего в 100 граммах | 12 | 37 | 0 | 398 |
