DOM-EDA.COM

Воздушные кексы с цукатами

К чаю или кофе прекрасно подойдут воздушные кексы с цукатами. Этот рецепт приготовления один из самых простых. Справится даже начинающая хозяйка. Для приготовления потребуются ингредиенты, которые, как правило, всегда под рукой. Кексы получаются пышными, нежными, ароматными и весьма аппетитными. Цукаты можно заменить апельсиновой цедрой, сухофруктами, а также разнообразить выпечку любимыми орехами.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 9

Национальная кухня: Швейцарская

Назначение рецепта: Легкий завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Для детей, Пасха

1
330
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 48 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Крахмал картофельный 50 грамм
  2. Сахарный песок 0,5 стаканов
  3. Мука пшеничная высшего сорта 100 грамм
  4. Растительное масло 4 ст. ложки
  5. Разрыхлитель теста 5 грамм
  6. Вода 4 ст. ложки
  7. Яйцо куриное 1 штука
  8. Цукаты 60 грамм

Приготовление

  • Подготовим ингредиенты для приготовления мини-кексов

  • В подходящую для взбивания миску кладем сахарный песок и куриное яйцо. Взбиваем яично-сахарную массу с помощью миксера 1-2 минуты.

  • Далее вливаем растительное масло и воду комнатной температуры.

  • Взбиваем миксером на максимальной скорости. 

  • Следом всыпаем разрыхлитель, крахмал и просеянную муку. Еще 3-5 минут поработаем миксером.

  • Цукаты разрезаем на части и выкладываем в тесто. Перемешиваем, чтобы кусочки равномерно распределились по всему тесту.

  • Выливаем тесто в формочки для кексов (бумажные или силиконовые). Наполняем формы на 2/3 (чуть больше половины). Выпекаем кексы в духовке около 30 минут, предварительно разогрев до 180°C. Прежде чем вынимать бисквитные изделия из духовки, проверяем их на готовность, протыкая деревянной зубочисткой. На выходе она должна быть чистой.

  • Вкусная домашняя выпечка готова! Приятного чаепития! 

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 10,8 1,3 69,9 334
Вода 0 0 0
Растительное масло 0 60 0 538,8
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Разрыхлитель теста 0,005 0 0,98 3,95
Крахмал картофельный 0,05 0 39,1 156,5
Цукаты 1,8 0 32,7 129,84
Всего в блюде 19 66 242 1640
Всего в 1 порции 2 7 26 182
Всего в 100 граммах 3 13 48 330
  • 0
  • 4859
  • 1
  • 2621
  • 0
  • 3657
  • 0
  • 234
0 комментариев