DOM-EDA.COM

Варенье из райских яблок с корицей

Мы уже готовили в этом году быстрое варенье из ранеток, которое моментально съелось, и не заметили как. Сейчас же сварим райские яблоки впрок, чтобы доставать нарядные баночки зимой и пить горячий чай со вкусом лета в самые морозные дни. Это будут очень уютные моменты...

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 16 ч 40 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Вегетарианское питание, Раздельное питание, Для детей

1
209
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 51 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Яблоко 1,000 грамм (ранетки)
  2. Сахарный песок 1,000 грамм
  3. Вода 150 грамм
  4. Корица 10 грамм

Приготовление

  • Для приготовления варенья из райских яблок впрок подходят только качественные, спелые плоды. Переберите их, удалите порченые и избавьтесь от загрязнений и листочков, если таковые имеются.

  • Теперь промойте ранетки в большом количестве холодной воды.

  • Пока же на плите распустите сахарный песок с небольшим количеством воды. Нагрев малый, а кастрюля достаточно большая.

  • Яблоки сложите в дуршлаг, чтобы они стекли и немного обсушите на кухонном полотенце.

  • Теперь, чтобы сохранить форму ранетки при варке целыми, следует наколоть их вилкой в нескольких местах. Хвостики мы, кстати, тоже сохраняем, в этом есть некоторый ритуал — вынуть целое, сладкое яблочко из варенья за черенок и через него можно будет увидеть солнце. Такое оно будет прозрачное и красивое.

  • Итак, все яблочки подготовлены, а сироп тихонько побулькивает.

  • Опустите ранетки в сироп. Варите на медленном огне. Мешать такое варенье не рекомендуется — можно повредить нежные яблоки. Мешаем потряхивая кастрюлю. Осторожно! Горячо!

  • После получаса медленного кипения можно добавить палочку корицы и снять пену с варенья.

  • Варите еще около получаса. Сироп загустеет, яблочки станут прозрачными.

  • После того как все готово, следует остудить варенье в кастрюле и переложить в подготовленные чистые банки, закрутить крышками и поставить на хранение в прохладное место. Я расфасовываю варенье по небольшим баночкам, на один-два чаепития.

  • Приятного аппетита и уютных вечеров вам!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Корица 0,4 0,12 8,1 24,7
Яблоко 4 4 98 520
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 998 3990
Всего в блюде 4 4 1104 4534
Всего в 1 порции 4 4 1104 4534
Всего в 100 граммах 0 0 51 209
  • 0
  • 6034
  • 0
  • 37257
  • 0
  • 3403
  • 0
  • 1185
0 комментариев