DOM-EDA.COM

Варенье из голубики

Голубику мы стараемся собирать каждый год. Растет эта чудесная ягода на болоте, радует и вкусом и витаминами питает. А собирать ее одно удовольствие — сама в руку катится — плотная, красивая, упругая. Будем варить из голубики варенье, да и так поедим.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей

1
219
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 53 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Голубика 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 1,000 грамм

Приготовление

  • Прежде всего голубику следует тщательно перебрать, удаляя все листочки, плодоножки, мятые и зеленые ягоды. Если вы купили ее с рук или в магазине, лучше промыть, а затем просушить ягоды, разложив тонким слоем на ткани. Я не мою, так как собираем мы голубику сами, в чистоте уверена.

  • Ягоды переложите в кастрюлю и поставьте на плиту для нагрева. Огонь малый. Потряхивайте посуду в процессе, чтобы ничего не пригорело. Сок уже начал выделяться.

  • Всыпьте сахарный песок. Снова потряхивайте кастрюлю с вареньем, чтобы он равномерно распределился.

  • После закипания варите 15-20 мин.

  • Снимите появляющуюся пену и варите еще минут 10. Закатайте горячим в стерильные банки. Я не готовлю такое варенье час и более, как советуют во многих рецептах, не всегда соблюдаю и пропорцию сахара 1:1, кладу меньше. Голубика отлично стоит продолжительное время, не закисает и не портится.

  • Подавайте варенье из голубики к блинчикам, оладьям, запеканкам, с горячим чаем, травяным или обычным. Изумительно вкусно!

Коротко о пользе голубики. Эта маленькая ягодка достойна того, чтобы ей пели хвалебные песни. Она окажет значительную поддержку иммунитету, поправит зрение, восполнит недостаток витаминов. Содержание железа в голубике не сильно велико, но его состав таков, что усвоится организмом полностью. Богата ягода пектином, что позволяет не только загустить варенье без всяких добавок, но и освободить организм от радиоактивных элементов. Улучшает голубика и пищеварение, поддерживает сердце и сосуды, нормализует нервную систему, память, регулирует сахар в крови. Очень полезная ягодка! Будьте здоровы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сахарный песок 0 0 998 3990
Голубика 10 5 66 390
Всего в блюде 10 5 1064 4380
Всего в 1 порции 10 5 1064 4380
Всего в 100 граммах 0 0 53 219
  • 0
  • 33294
  • 0
  • 3087
  • 0
  • 1813
  • 0
  • 1075
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Голубика 1,000 грамм
  2. Сахарный песок 1,000 грамм
0 комментариев