DOM-EDA.COM

Томатная паста в мультиварке

Довольно простой и нехлопотный рецепт томатной пасты опробовала сегодня при помощи мультиварки. Сохраняю ее в заморозке, всегда имея под рукой великолепный и качественный продукт без консервантов и прочей химии. Такую пасту можно готовить с добавлением ложечки прованских трав, у меня в это раз классическая, без всяких фантазий, лишь немного соли. Рассказываю подробно, как приготовить томатную пасту в мультиварке.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Постное питание, Раздельное питание, Для детей

1
19
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 3,000 грамм
  2. Соль 1 ст. ложка

Приготовление

  • Помидоры помойте.

  • Порежьте пополам или четвертинками.

  • Включите мультю на режим тушение на 30 мин. Крышка закрыта!

  • Через пол часа помидоры будут выглядеть так.

  • Протрите их через дуршлаг или сито. Если сразу будете протирать через сито, процесс будет долгий. Я предпочитаю применить его после окончательного проваривания, а пока пропустила помидоры через дуршлаг, удаляя шкурки. Ушло минут 10. Так удобно делать это широкой силиконовой лопаткой или просто руками, перетирая массу через дно. Полученную массу будем уваривать.

  • Добавьте к томатному соку соль и включите мультиварку на режим выпечка на 60 мин. Крышка в этот раз должна быть открыта, а томатную пасту следует помешивать.

  • Окончательно уваренные помидоры я протираю через сито, чтобы удалить семена помидор, которые проскочили через дырки дуршлага. Теперь массы меньше и на это уйдет гораздо меньше времени. Но если у вас есть большое сито, то можно и на первом этапе им воспользоваться.

  • Полученную томатную пасту охладите, уложите в формочки для маффинов и поместите в морозилку.

  • Затем выньте готовый продукт из формочек.

  • Разложите по контейнерам или по пакетам с застежками.

  • И вновь помесите томатную пасту в морозилку уже на хранение. Используйте для приготовления супов, вторых блюд, всевозможных соусов. Отличная томатная паста получилась!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Помидор 18 6 126 597
Всего в блюде 18 6 126 596
Всего в 1 порции 18 6 126 596
Всего в 100 граммах 0 0 4 19
  • 1
  • 6347
  • 2
  • 3722
  • 0
  • 25319
  • 0
  • 14149
Ингредиенты
Пересчитать на
порции
+ -
  1. Помидор 3,000 грамм
  2. Соль 1 ст. ложка
0 комментариев