Тофу со специями, запеченный в духовке
Время приготовления: 20 м.
Количество порций: 10
Национальная кухня: Китайская
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Тофу - соевый творог 200 грамм
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
- Паприка сушеная 2 ст. ложки
- Куркума 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 7 грамм (чесночный порошок)
Приготовление
-
Для приготовления пряных палочек тофу нам понадобится сам соевый творог, берите без добавок, у него должен быть совершенно нейтральный вкус. Специи и пряности (у меня это копченая паприка), молотая куркума, чесночный порошок и соль по вкусу. Также понадобится растительное масло для смазывания противня. При желании можно добавить или убрать какие-то специи на ваше усмотрение.
-
Разрезаем соевый творог на палочки примерно одинакового размера.
-
Далее готовим смесь специй. Высыпаем в глубокую тарелку куркуму.
-
Добавляем к ней молотую копченую паприку, вкус получится «с дымком».
-
Чесночный порошок.
-
Затем соль и все тщательно и равномерно перемешаем. Если хотите блюдо с перчинкой, то добавьте еще красного жгучего молотого перца.
-
Обваливаем каждое изделие в получившейся смеси.
-
Выкладываем заготовки на смазанный подсолнечным маслом противень и запекаем в духовке, разогретой до 180°C 20 мин. Периодически необходимо открывать духовку и переворачивать изделия, чтобы они равномерно зажарились.
-
Готовую закуску из тофу остужаем и подаем к пиву или квасу. Подавать можно также вместе с острым или сливочно-чесночным соусом. Приятного аппетита, друзья!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Чеснок | 0,42 | 0,007 | 2,31 | 10,43 |
Подсолнечное масло | 0 | 59,94 | 0 | 539,4 |
Куркума | 1,2 | 1,5 | 9,75 | 53,1 |
Паприка сушеная | 3,92 | 3,64 | 15,12 | 78,96 |
Тофу - соевый творог | 16 | 9,6 | 3,8 | 152 |
Всего в блюде | 21 | 74 | 30 | 833 |
Всего в 1 порции | 2 | 7 | 3 | 83 |
Всего в 100 граммах | 6 | 23 | 9 | 259 |