DOM-EDA.COM

Тарталетки для закусок

Тарталетки - оригинальные корзиночки для закусок, благодаря которым любое угощение выглядит более эффектно. Эти небольшие формочки можно использовать для сервировки праздничного стола. На приготовление домашних тарталеток у вас уйдет не больше часа, а хранить их можно в морозильной камере несколько месяцев. Используя этот простой рецепт, вы сможете приготовить замечательную «вкусную посуду» для любых салатов и закусок.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 15

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для детей

1
325
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 19 г

Углеводы: 33 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
  2. Маргарин 100 грамм
  3. Соль щепотка
  4. Вода 0,5 стаканов

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты и формочки. Этого количества хватит на приготовления 14-15 тарталеток стандартных размеров. Формочки можно брать любые: как бумажные для кексов, так и металлические или силиконовые.
  • Маргарин положите в теплое место, чтобы он немного размягчился. После этого насыпьте муку в удобную миску и добавьте к ней маргарин.
  • Разомните маргарин вилкой и смешайте его с мукой. Хорошо разотрите руками.
  • Добавьте в мучную смесь немного теплой воды и размешайте, чтобы получилось мягкое эластичное тесто.
  • Вымешайте тесто руками, чтобы оно стало гладким, без комков.
  • Накройте тесто пленкой или заверните в пакет и положите на 30 мин. в холодильник на нижнюю полку.
  • Подготовленные тесто раскатайте в тонкий пласт. Приложите формочки и отметьте окружность, чуть большего диаметра.
  • Можно использовать металлические формы, ими удобнее вырезать кружки. Если их нет под рукой, аккуратно наметьте границы формочек тонким ножом.
  • Каждый кружок положите в формочку.
  • Дно проткните в нескольких местах вилкой или зубочисткой — так тарталетки будут лучше держать форму.
  • Насыпьте в каждую заготовку немного сырой фасоли или гороха — они впитают лишнюю влагу из теста.
  • Перенесите формочки на противень и поставьте его в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать песочные тарталетки 20-25 мин.
  • Аккуратно высыпьте фасоль, выньте тарталетки из формочек и охладите. Теперь их можно использовать для оформления красивых закусок и порционных салатов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Мука пшеничная высшего сорта 21,6 2,6 139,8 668
Соль 0 0 0
Вода 0 0 0
Маргарин 0,2 81 0,7 717
Всего в блюде 21 83 140 1385
Всего в 1 порции 1 5 9 92
Всего в 100 граммах 5 19 33 325
  • 0
  • 4101
  • 0
  • 1034
  • 0
  • 509
  • 0
  • 2427
0 комментариев