Тарталетки для закусок
Тарталетки - оригинальные корзиночки для закусок, благодаря которым любое угощение выглядит более эффектно. Эти небольшие формочки можно использовать для сервировки праздничного стола. На приготовление домашних тарталеток у вас уйдет не больше часа, а хранить их можно в морозильной камере несколько месяцев. Используя этот простой рецепт, вы сможете приготовить замечательную «вкусную посуду» для любых салатов и закусок.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 15
Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты и формочки. Этого количества хватит на приготовления 14-15 тарталеток стандартных размеров. Формочки можно брать любые: как бумажные для кексов, так и металлические или силиконовые. -
Маргарин положите в теплое место, чтобы он немного размягчился. После этого насыпьте муку в удобную миску и добавьте к ней маргарин. -
Разомните маргарин вилкой и смешайте его с мукой. Хорошо разотрите руками. -
Добавьте в мучную смесь немного теплой воды и размешайте, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. -
Вымешайте тесто руками, чтобы оно стало гладким, без комков. -
Накройте тесто пленкой или заверните в пакет и положите на 30 мин. в холодильник на нижнюю полку. -
Подготовленные тесто раскатайте в тонкий пласт. Приложите формочки и отметьте окружность, чуть большего диаметра. -
Можно использовать металлические формы, ими удобнее вырезать кружки. Если их нет под рукой, аккуратно наметьте границы формочек тонким ножом. -
Каждый кружок положите в формочку. -
Дно проткните в нескольких местах вилкой или зубочисткой — так тарталетки будут лучше держать форму. -
Насыпьте в каждую заготовку немного сырой фасоли или гороха — они впитают лишнюю влагу из теста. -
Перенесите формочки на противень и поставьте его в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать песочные тарталетки 20-25 мин. -
Аккуратно высыпьте фасоль, выньте тарталетки из формочек и охладите. Теперь их можно использовать для оформления красивых закусок и порционных салатов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Мука пшеничная высшего сорта | 21,6 | 2,6 | 139,8 | 668 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Маргарин | 0,2 | 81 | 0,7 | 717 |
| Всего в блюде | 21 | 83 | 140 | 1385 |
| Всего в 1 порции | 1 | 5 | 9 | 92 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 19 | 33 | 325 |
