DOM-EDA.COM

Сырое варенье из лимона с имбирем и куркумой

Это варенье, или скорее джем из имбиря, лимона и куркумы — настоящая плетка для того, чтобы подстегнуть иммунитет. Такую смесь можно добавлять прямо в горячий чай. Отличная идея — не придется каждый раз возиться с натиранием имбиря! И, если пить напиток вместе с разведенным в нем джемом, то все компоненты мы тоже употребим без остатка, тогда как при заваривании чая, много полезного выбрасывается вместе с чаинками. Ну и вприкуску никто не мешает, пожалуйста. Варенье, конечно, получается немного жгучее, но мы всегда можем сбалансировать вкус добавив немного сладости. В любом случае, учитывая пользу всех компонентов, стоит приготовить баночку золотой имбирной бомбы!

Время подготовки: 2 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Индийская

Назначение рецепта: На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Вегетарианское питание, Для диеты, Специальное питание

1
152
кКал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 32 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Сироп 60 грамм
  2. Имбирь 50 грамм
  3. Лимон 160 грамм
  4. Куркума 2 ч. ложки

Приготовление

  • Вот они, три богатыря, три защитника организма от вредоносных микробов! Имбирь — раскачает иммунитет и повысит сопротивляемость организма к болезням. Лимон — природное бактерицидное средство, богатое эфирными маслами и фитонцидами. Не даст бактериям ни единого шанса. Сок его — источник витаминов. Куркума — сильнейшее противовоспалительное средство, спасибо куркумину! Поможет в борьбе с различными заболеваниями легких.

    Спасибо им за это. А мы делаем вкусный джем!

  • Хорошо помойте лимон и имбирь. Лимон пойдет в варенье со шкуркой, у имбиря нужно срезать только загрубевшие части кожицы. Нам понадобится комбайн с S-образной насадкой. В него порежьте некрупно корень имбиря.

  • Добавьте кусочки лимона. Разрезая лимон на части, попутно удаляйте семечки, они нам ни к чему.

  • Влейте сироп. Любой. Я использовала кулинарный, рецепт есть на нашем сайте. А можете приготовить быстрый сироп в микроволновке по этому рецепту. Никто не запрещает добавить и жидкое варенье. Пожалуйста.

  • Теперь измельчите имбирь и лимон до состояния кашицы. Я сначала воспользовалась импульсным режимом, а после уже включила нож. Так комбайну легче справиться.

  • Добавьте 2 чайные ложки куркумы.

  • Вновь запустите комбайн. Смесь стала солнечно-золотистой. Прекрасно! Попробуйте варенье. Если надо, добавьте сладости. В рецепте было указано 60 гр, но я на свой вкус влила еще сиропа, показалось, что резковато вышло. В итоге не пожалела, при добавлении в чай, сладость не ощущается, а когда джем идет ложками, то он достаточно сладкий и в меру острый.

  • Перелейте готовое варенье из имбиря, лимона и куркумы в чистую банку. Храните в холодильнике. Думаю, что куркума будет отличным консервантом, и варенье простоит не меньше месяца. Но если вдруг оно вам наскучит, всегда можно заморозить джем порционно в формочках для льда, как мы делали с вами с зеленью. Тогда, мы сможем доставать смесь зимой и заваривать прекрасный чай для иммунитета. Будьте здоровы!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Имбирь 4,55 2,95 29,1 173,5
Куркума 0,8 1 6,5 35,4
Лимон 1,76 0,48 14,4 46,4
Сироп 0,12 0 42,3 171
Всего в блюде 7 4 92 426
Всего в 1 порции 7 4 92 426
Всего в 100 граммах 2 1 32 152
  • 2
  • 10446
  • 1
  • 4055
  • 0
  • 14272
  • 0
  • 28221
0 комментариев