DOM-EDA.COM

Крыжовник с апельсином на зиму без варки

Это варенье любимо с детства, крыжовник оригинально сочетается с цитрусовыми, особенно вкусно миксовать его с апельсином. Варить такую заготовку мы не будем, сохранив этим максимум витаминов на холодную зиму.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 15 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: На обед - десерт, На полдник

1
205
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 50 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Крыжовник 1,000 грамм
  2. Апельсин 1 штука
  3. Сахарный песок 1,000 грамм

Приготовление

  • В этом рецепте использован и зеленый и красный крыжовник. Если брать только зеленый, получится изумрудное варенье с вкраплениями яркой цедры. Очень красиво, ароматно и вкусно!

  • Для начала, весь крыжовник нужно перебрать, удалить все хвостики. Я делаю это маникюрными ножницами. Удобно.

  • Промойте и просушите ягоду. Вымойте апельсин. Апельсин можно брать любого размера, регулируя по желанию, вкус цитрусов в варенье.

  • Апельсин разрежьте на кусочки и выньте косточки, которые видно. Цедру оставляем, молоть ее будем все вместе с мякотью.

  • Через мясорубку пропустите ягоды крыжовника, следом апельсиновые кусочки.

  • Добавьте сахар 1:1, если собираетесь отправить баночки на хранение. Можно класть меньше сахара, если планируете съесть лакомство в ближайшее время. Перемешайте сахар до полного растворения. Можно оставить кастрюлю на несколько часов в прохладном месте, сахар разойдется сам, останется только перемешать.

  • В подготовленные сухие баночки разлейте варенье, поместите на две минуты в микроволновую печь. Раньше, когда не было микроволновок, мы делали такое варенье, храня его в холодильнике. Но иногда оно бродило довольно быстро. Процедура с свч печью исключает такие неприятные моменты.

  • Закройте банки крышками и отправьте на хранение в прохладное, темное место. Стоят они прекрасно! Главное — берите небольшие баночки, чтобы открыв их, съесть крыжовник, а не хранить потом вскрытым. Помните — варенье без варки не хранится долго после открытия.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Апельсин 1,71 0,38 15,39 68,4
Сахарный песок 0 0 998 3990
Крыжовник 7 2 91 450
Всего в блюде 8 2 1104 4508
Всего в 1 порции 8 2 1104 4508
Всего в 100 граммах 0 0 50 205
  • 0
  • 8034
  • 0
  • 2636
  • 0
  • 461
  • 0
  • 304
0 комментариев