DOM-EDA.COM

Сырные шарики во фритюре из плавленных сырков

Если у вас намечается дома детский праздник, то рекомендую приготовить сырные шарики во фритюре из плавленных сырков. Уверяю, детки любят такие вкусняшки. Да и сильной половине такая закуска придется по душе, потому что она замечательно подходит к пиву. Хороша эта закуска еще тем, что она достаточно экономная для семейного бюджета, так как продукты, входящие в ее состав недорогие.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - ужин, Для детей - полдник, На праздник, 23 февраля, День Рождение, Вегетарианское питание, Для детей

1
482
кКал

Белки: 12 г

Жиры: 45 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Плавленый сыр 600 грамм
  2. Яйцо куриное 2 штуки
  3. Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложки
  4. Соль 0,5 ч. ложек
  5. Перец черный молотый 0,1 ч. ложек
  6. Подсолнечное масло 2 стакана

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Плавленый сыр возьмем в виде плавленных сырков. Подсолнечное масло возьмите рафинированное, потому что нерафинированное обладает специфическим запахом, который перебьет сырный запах блюда.

  • Плавленные сырки предварительно подержите в морозилке 10-15 минут и натрите на крупной терке.

  • Выложите в большое блюдо натертый сыр, просейте через ситечко 2 ст. ложки с горкой муки, добавьте яйца, соль, черный молотый перец и замесите тесто.

  • Сырное тесто готово. Дайте ему постоять, а тем временем вылейте в алюминиевую кастрюлю 2 стакана объемом 200 мл подсолнечного рафинированного масла и раскалите его. Раскалите так, чтобы даже кипело.

  • В небольшой тарелке рассыпьте ровным слоем 1 столовую ложку с горкой  муки. Смочите руки прохладной водой и сформируйте шарики диаметром 2-3 сантиметра. Обваляйте шарики в муке.

  • Столовой ложкой выложите шарики по одному в кипящее масло. Сразу все не выкладывайте, частями. Жарьте сырные шарики во фритюре на среднем огне и обязательно без крышки до золотистого цвета. Периодически переворачивайте их ложкой для равномерного обжаривания.

  • Сырные шарики готовы. Можно выкладывать их и в то же масло выложить следующую порцию.

  • Готовые шарики следует выкладывать сначала на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а затем на блюдо для подачи.

  • Приятного аппетита!

Сырные шарики будут хороши как в горячем, так и в холодном виде. Но я рекомендую подавать сразу, через 2-3 часа они немного потеряют свой первоначальный аромат и мягкость.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 9,72 1,17 62,91 300,6
Соль 0 0 0
Подсолнечное масло 0 379,62 0 3416,2
Перец черный молотый 0,02436 0,03476 0,28848 1,052
Плавленый сыр 123 138 15 1800
Всего в блюде 145 529 78 5674
Всего в 1 порции 72 264 39 2837
Всего в 100 граммах 12 45 6 482
  • 6
  • 4033
  • 2
  • 3234
  • 2
  • 3915
  • 6
  • 4912
0 комментариев