Сыр из молочной сыворотки мюсост
Время подготовки: 1 м.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Норвежская
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для диеты, Раздельное питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
По поводу соли, определитесь на финальном этапе, сыворотка обычно и так весьма соленая. Но попробуйте! Не скажу, что норвежский сыр из сыворотки делается быстро, но довольно просто.
-
Поставьте сыворотку для закипания в кастрюле с толстым дном.
-
Помешивайте. Жидкость начнет увариваться и станет карамельного цвета.
-
Скоро вы сможете разделить ее на две части, проводя лопаткой по дну. Мешайте. Нагрев умеренный.
-
Когда сыворотка перестанет стекаться обратно при разделении, значит мюсост готов.
-
Переложите сыр в форму, охладите и можете пробовать.
-
Когда мюсост твердый, он прямо колется на пластинки, полутвердый режется. Я мазала на хлеб, как плавленный. Можно присыпать сверху кунжутом, сахаром, смолотым перцем, дроблеными орешками или солью. На ваш вкус!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Молочная сыворотка | 3,2 | 0,8 | 14 | 72,4 |
| Всего в блюде | 3 | 0 | 14 | 72 |
| Всего в 1 порции | 3 | 0 | 14 | 72 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 3 | 18 |
