DOM-EDA.COM

Свиной шашлык в духовке

Оказывается, даже при плохой погоде можно порадовать себя, своих близких и друзей таким чудесным блюдом, как шашлык. Будем откровенны, в духовке получается не совсем такой шашлык, как на настоящих углях, но очень приближенный по вкусу. Маринад из соевого соуса, оливкового масла и прованских трав делает свинину безумно вкусной и нежной. Не верите, что в духовке можно приготовить свиной шашлык? Попробуйте!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 2

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Новый год, Рождество, 23 февраля, 8 марта, День Рождение

1
287
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 0 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Свинина 350 грамм
  2. Оливковое масло 20 грамм
  3. Соевый соус 15 грамм
  4. Прованские травы

Приготовление

  • Подготавливаем нужные нам ингредиенты.
  • Свинину нарезаем достаточно большими кусочками, как на шашлык. Лучше использовать свинину с прожилками сала, она будет намного сочнее по вкусу.
  • Кусочки свинины выкладываем в глубокую тарелку, выливаем оливковое масло, соевый соус и высыпаем приправы: сушеный чеснок и прованские травы. Чеснок можно заменить другими специями по вкусу, а вот прованские травы — обязательная специя для этого рецепта. Соль добавлять не надо — соевый соус сам по себе соленый и отдаст нужную соль мясу.

  • Очень хорошо все перемешиваем, тарелку чем-нибудь накрываем и даем мясу промариноваться хотя бы пару часов.
  • Выкладываем уже промаринованную свинину в небольшую форму, у меня она прямоугольная. Форму желательно застелить пергаментом с масляной пропиткой, так мясо наверняка не прилипнет к форме.
  • Форму плотно накрываем фольгой и ставим в разогретую до +200°С духовку на час. За 20 минут до конца приготовления, фольгу снимаем. Если у вас духовка с верхним и нижним тэнами, то переключаем духовку только на верхний тэн.
  • Вот такое мясо у нас получается: очень ароматное и сочное, напоминающее по вкусу шашлык, а прованские травы придают ему необыкновенную нотку. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Оливковое масло 0 20 0 179,6
Соевый соус 0,9 0 0,999 7,599
Прованские травы 0 0 0
Свинина 59,08 74,165 0 920,5
Всего в блюде 59 94 0 1107
Всего в 1 порции 29 47 0 553
Всего в 100 граммах 15 24 0 287
  • 0
  • 1381
  • 1
  • 1626
  • 0
  • 1139
  • 0
  • 2017
1 комментарий

Ничего себе, такой простой рецепт… нужно попробовать

Комментарий отредактирован 2016-11-29 19:28:38 пользователем admin