Суп-лапша с овощами на грибном бульоне
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 7
Назначение рецепта: На обед - первое, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Вода 10 стаканов (и 2 грибных бульонных кубика)
- Картофель 3 штуки
- Красный лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яичная лапша 40 грамм
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для приготовления обеда. Хорошо если грибной бульон заранее припасен и ждет своего часа в морозильной камере, а за не имением сюда прекрасно подойдут грибные бульонные кубики. Для наваристого и ароматного блюда достаточно двух кубиков на 2 литра воды.
-
Картофель режем на произвольные кусочки небольшого размера и отправляем в кипящую воду.
-
Морковку режем небольшими брусочками.
-
Лук нарежем полукольцами.
-
Всыпаем подготовленную морковь и лук в кастрюлю к картофелю и варим 8-10 минут.
-
В суп добавляем яичную лапшу. Увеличиваем мощность плиты и доводим до повторного закипания. Уменьшаем огонь и варим еще 5 минут. Периодически помешиваем.
-
Добавляем бульонные кубики и соль (если понадобится, по вкусу). Хорошо перемешиваем суп и варим еще 5-7 минут.
-
Подаем грибной суп с лапшой горячим, в глубоких пиалах. Вкусный и ароматный обед на скорую руку готов! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Картофель | 6 | 1,2 | 48,9 | 231 |
| Красный лук | 1,05 | 0,15 | 6,15 | 30,75 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Яичная лапша | 3,276 | 0,464 | 21,876 | 121,2 |
| Всего в блюде | 12 | 1 | 87 | 435 |
| Всего в 1 порции | 1 | 0 | 12 | 62 |
| Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 2 | 14 |
