Соус тартар упрощенный вариант
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Национальная кухня: Французская
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Соленые огурцы 100 грамм
- Сметана 200 грамм
- Чеснок 2 зубка
- Майонез 1 ст. ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежая зелень 2 грамма
Приготовление
-
Сметану для соуса можно брать любой жирности, по желанию. Пряная зелень подойдет и укроп и петрушка.
-
В пиалу выложите сметану, добавьте майонез, почищенный и измельченный любым удобным способом чеснок, присолите и посыпьте все свежесмолотым перцем.
-
На мелкой терке натрите соленые огурцы, отожмите рассол, добавьте в пиалу.
-
Зелень вымойте, обсушите, мелко порубите, добавьте к остальным компонентам.
-
Перемешайте вилочкой до объединения.
-
Украсьте веточкой зелени. Подавайте к мясу, рыбе, овощам. Остренький, ароматный соус тартар готов.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Сметана | 5 | 80 | 6,8 | 762 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 0,6 | 16,75 | 0,975 | 156,75 |
Чеснок | 0,48 | 0,008 | 2,64 | 11,92 |
Перец черный молотый | 0 | 0 | 0 | — |
Свежая зелень | 0,0356 | 0,011 | 0,083 | 0,51 |
Соленые огурцы | 0,3 | 0,2 | 2,3 | 11 |
Всего в блюде | 6 | 96 | 12 | 942 |
Всего в 1 порции | 6 | 96 | 12 | 942 |
Всего в 100 граммах | 1 | 28 | 3 | 281 |