Сладкий перец, запеченный с сыром, томатами и зеленью
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Перец сладкий 2 штуки
- Яйцо куриное 1 штука
- Майонез 1 ст. ложка
- Адыгейский сыр 120 грамм
- Твердый сыр 60 грамм
- Помидор 20 грамм (вяленые)
- Чеснок 1 зубок
- Петрушка 5 грамм
Приготовление
-
У меня перчики отечественные, некрупные, если вы будете брать большие и мясистые импортные, то количество начинки надо будет увеличить, так же как и время запекания. Нужен адыгейский сыр и любой твердый, который будет плавиться в начинке, объединяя все компоненты. Так же, этому будет способствовать майонез. А яйцо мы отварим в крутую, очистим и остудим. Приготовим перцы в духовке. Поехали!
-
Для начала болгарский перец помойте, порежьте пополам вдоль, разрезая и плодоножку, выньте семена, удалите перегородки.
-
Отварное яйцо измельчите в миску при помощи яйцерезки или ножом, кубиками.
-
Адыгейский сыр я тоже пропустила через яйцерезку. Удобный девайс для нарезки кубиками.
-
Сыр натрите на крупной или средней терке.
-
Добавьте кусочки вяленых томатов, они такие пряные, очень украсят блюдо своим пикантным вкусом! Как быстро приготовить вяленые помидоры в микроволновке, смотрите в рецепте на нашем сайте. А может вы выберете более длительный рецепт? Он зато поможет приготовить томаты впрок в большем количестве.
-
Солим чуть и перчим по вкусу начинку. Добавляем майонез. А можете заменить его на сметану.
-
Перемешайте начинку.
-
Нафаршируйте ей половинки перцев.
-
Уложите их в форму и запекайте около 40 мин. в горячей духовке 180-200°C. Сыр должен зарумяниться, перчики набухнут и размягчатся, но сохранят свою форму.
-
Это очень вкусно, ароматно и нежно. Попробуйте! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Майонез | 0,6 | 16,75 | 0,975 | 156,75 |
Чеснок | 0,24 | 0,004 | 1,32 | 5,96 |
Помидор | 0,12 | 0,04 | 0,84 | 3,98 |
Петрушка | 0,185 | 0,02 | 0,38 | 2,35 |
Перец сладкий | 2,6 | 0,2 | 9,8 | 52 |
Адыгейский сыр | 23,76 | 23,76 | 1,8 | 316,8 |
Твердый сыр | 15,6 | 15,9 | 2,1 | 213,36 |
Всего в блюде | 49 | 62 | 17 | 829 |
Всего в 1 порции | 24 | 31 | 8 | 414 |
Всего в 100 граммах | 10 | 12 | 3 | 171 |