DOM-EDA.COM

Сладкий перец, запеченный с сыром, томатами и зеленью

Прекрасная альтернатива фаршированным мясом перчикам! Мне оооочень понравилось сочетание сыров, вяленых томатов и сладкого перца. Начинка получается довольно плотной, однородной, причем все ее ингредиенты дополняют друг друга просто идеально. Такое блюдо определенно надо попробовать в сезон грунтового сладкого перца. Очень вкусно!

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
171
кКал

Белки: 10 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Перец сладкий 2 штуки
  2. Яйцо куриное 1 штука
  3. Майонез 1 ст. ложка
  4. Адыгейский сыр 120 грамм
  5. Твердый сыр 60 грамм
  6. Помидор 20 грамм (вяленые)
  7. Чеснок 1 зубок
  8. Петрушка 5 грамм

Приготовление

  • У меня перчики отечественные, некрупные, если вы будете брать большие и мясистые импортные, то количество начинки надо будет увеличить, так же как и время запекания. Нужен адыгейский сыр и любой твердый, который будет плавиться в начинке, объединяя все компоненты. Так же, этому будет способствовать майонез. А яйцо мы отварим в крутую, очистим и остудим. Приготовим перцы в духовке. Поехали!

  • Для начала болгарский перец помойте, порежьте пополам вдоль, разрезая и плодоножку, выньте семена, удалите перегородки.

  • Отварное яйцо измельчите в миску при помощи яйцерезки или ножом, кубиками.

  • Адыгейский сыр я тоже пропустила через яйцерезку. Удобный девайс для нарезки кубиками.

  • Сыр натрите на крупной или средней терке.

  • Добавьте кусочки вяленых томатов, они такие пряные, очень украсят блюдо своим пикантным вкусом! Как быстро приготовить вяленые помидоры в микроволновке, смотрите в рецепте на нашем сайте. А может вы выберете более длительный рецепт? Он зато поможет приготовить томаты впрок в большем количестве.

  • Солим чуть и перчим по вкусу начинку. Добавляем майонез. А можете заменить его на сметану.

  • Перемешайте начинку.

  • Нафаршируйте ей половинки перцев.

  • Уложите их в форму и запекайте около 40 мин. в горячей духовке 180-200°C. Сыр должен зарумяниться, перчики набухнут и размягчатся, но сохранят свою форму.

  • Это очень вкусно, ароматно и нежно. Попробуйте! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Майонез 0,6 16,75 0,975 156,75
Чеснок 0,24 0,004 1,32 5,96
Помидор 0,12 0,04 0,84 3,98
Петрушка 0,185 0,02 0,38 2,35
Перец сладкий 2,6 0,2 9,8 52
Адыгейский сыр 23,76 23,76 1,8 316,8
Твердый сыр 15,6 15,9 2,1 213,36
Всего в блюде 49 62 17 829
Всего в 1 порции 24 31 8 414
Всего в 100 граммах 10 12 3 171
  • 1
  • 6045
  • 0
  • 3791
  • 0
  • 14321
  • 0
  • 304
0 комментариев