DOM-EDA.COM

Селедка под шубой

Рецепт, который подойдет для праздника, а также для будних дней. Готовится все очень просто - только необходимо время для варки овощей и удаления косточек из рыбы.

Время подготовки: 45 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник

1
109
кКал

Белки: 5 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 7 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Морковь 4 штуки
  2. Картофель 5 штук
  3. Свекла 3 штуки
  4. Яйцо куриное 4 штуки
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Рыба сельдь 1 штука
  7. Майонез 1 стакан

Приготовление

  • Для начало необходимо сварить овощи. Картофель готовиться быстрее — проверяем при помощи ножа, если нож протыкает картофель с легкостью, то вынимаем остывать. Продолжаем варить оставшиеся овощи до готовности, проверяем так же. В среднем на варку овощей вы затратите 45 мин. Потом овощи достаем, ждем когда остынут и снимаем с них кожуру. Яйца кладем в кастрюлю с холодной водой, ставим вариться, после закипания их нужно варить 8 мин., затем залить холодной водой.
  • Пока овощи остывают, займитесь селедкой — ее необходимо очистить от костей и нарезать маленькими кусочками. Что бы очистить селедку нужно:1.Отрезать голову и вынуть внутренности, отрезать хвост.2.Сделать надрез по спине от головы до хвоста.3. Оторвать рыбку от кости, начиная с хвоста.
  • Нарезаем лук небольшими квадратиками и кладем в подготовленную рыбку.
  • Перемешиваем рыбу с луком.
  • Сверху смазываем майонезом.
  • Трем картофель на крупной терке и выкладываем на майонез.
  • Разравниваем ровным слоем.
  • Сверху снова майонез.
  • Трем морковку на крупной терке и выкладываем на майонез.
  • Оставляем один желток, а остальные яйца трем на морковь.
  • Сверху мажем майонезом.
  • Трем свеклу на крупной терке и выкладываем на майонез.
  • Сверху мажем майонезом.
  • Посыпаем желтком. И убираем в холодильник на полчаса, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 25,4 21,8 1,4 314
Морковь 7,8 0,6 41,4 210
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Свекла 13,5 0,9 79,2 378
Майонез 6 167,5 9,75 1567,5
Картофель 10 2 81,5 385
Рыба сельдь 87,5 10 0 440
Всего в блюде 151 202 221 3325
Всего в 1 порции 18 25 27 415
Всего в 100 граммах 5 6 7 109
  • 5
  • 4427
  • 2
  • 3634
  • 0
  • 1305
  • 0
  • 300
0 комментариев