Салат с зеленой фасолью "Свежесть"

• 

  Этот салат легко приготовить, справится даже начинающая хозяйка. Подготовьте продукты.
  

• 

  Поставьте на плиту кастрюлю с водой, подсолите воду и доведите до кипения. В бурно кипящую засыпьте зеленую фасоль. Размораживать фасоль перед приготовлением не надо. Варите 5 мин., в конце варки можно влить ложку уксуса. Откиньте стручки на дуршлаг, обдайте холодной водой.
  

• 

  Куриное филе промойте, нарежьте маленькими кусочками. На сковороде разогрейте масло и быстро обжарьте куриные кусочки, посолив и поперчив их. Не пересушите курицу, филе готовится очень быстро.
  

• 

  Охладите филе. Сложите в миску для приготовления салата стручки зеленой фасоли и сочные кусочки курицы.
  

• 

  Большое сладкое яблоко вымойте, очистите от кожицы, разрежьте на четвертинки, удалите семена и плодоножку. Нарежьте яблоко маленькими кубиками или брусочками. Добавьте в салатницу.
  

• 

  Свежую сметану перемешайте с майонезом, добавьте измельченную зелень и чеснок. Перемешайте соус и заправьте салат. Дайте ему немного настояться, посолите, если нужно.
  

• 

  Можно подавать этот вкуснейший салатик порционно в мисочках, но очень красиво смотрятся такие салатики, выложенные в кулинарное кольцо. Поместите кольцо на тарелку, наполните салатом, чуть прижмите сверху ложкой, несильно утрамбовывая и выньте кольцо, потянув наверх.
  

• 

  Этот салат способен переманить в лагерь любителей стручковой фасоли даже яростных ее противников. Вкус сладкого яблока добавляет пикантности, а чеснок приятной остроты.
  

Не переваривайте фасоль в процессе варки, она должна остаться немного упругой. Если вы следите за фигурой, то замените сметану и майонез на натуральный йогурт или просто исключите майонез, заправляя салат нежирной сметаной. Все остальные ингредиенты сохраните без изменения, вкус сбалансирован идеально!