DOM-EDA.COM

Салат с молодой капустой, овощами и тархуном

Тархун - травка специфическая, но если он нравится, то уже безоговорочно. Мне полюбился неизбитый, свежий и пряный вкус этой зелени. Эстрагон добавляет салатам из овощей пикантности и совершенно особого колорита. Молодая капуста, редис и огурец с тархуном - отличное сочетание!

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 5 м.

Количество порций: 3

1
98
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 3 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста белокочанная 150 грамм
  2. Огурец 100 грамм
  3. Редис 50 грамм
  4. Укроп 5 грамм
  5. Эстрагон 10 грамм
  6. Растительное масло 2 ст. ложки
  7. Соль по вкусу

Приготовление

  • Весна — сезон замечательной, рыхлой, свежей капусты. Она нежна и воздушна, сочна и сладка. Берем в магазине вилок. Добавим в корзину огурцы, редис и зелень. Все овощи помойте и обсушите, зелень сполосните.

  • Капусту нашинкуйте тонкой, не длинной соломкой.

  • Сложите в емкость, где будет удобно все перемешивать. Добавьте некрупные брусочки огурца.

  • Так же, как огурец измельчите редиску, удалив хвостики и части возле роста ботвы.

  • Измельчите укроп и тархун.

  • Заправьте все растительным маслом, посолите и перемешайте. Подавайте с мясными блюдами, разварным картофелем, хлебом. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Огурец 0,8 0,1 2,8 15
Укроп 0,125 0,025 0,315 2
Капуста белокочанная 2,7 0,15 7,05 42
Растительное масло 0 30 0 269,4
Редис 0,6 0,1 1,7 10
Эстрагон 0,15 0 0,5 2,5
Всего в блюде 4 30 12 340
Всего в 1 порции 1 10 4 113
Всего в 100 граммах 1 8 3 98
0 комментариев