Рубленые котлеты из куриного филе с плавленым сыром
Время подготовки: 3 ч.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 3
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриное филе 700 грамм
- Плавленый сыр 100 грамм
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Чеснок 20 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Куркума 0,5 ч. ложек (сушеный чеснок по вкусу)
- Крахмал картофельный 1 ст. ложка
Приготовление
-
Возьмите большую куриную грудку. Чтобы легче было нарезать мясо, можно его слегка подморозить. Для приготовления котлет можно брать филе и с бедра и с грудки. Специи и приправы используйте на свой вкус. Мне нравится добавить немного куркумы, она придаст мясу яркий солнечный цвет и приятный аромат. Все виды карри и прованские травы тоже будут очень хороши!
-
Порежьте филе маленькими кубиками в кастрюлю, где оно будет мариноваться перед жаркой. А на это уйдет несколько часов, имейте в виду.
-
Добавьте измельченный чеснок. Я положила свою замечательную заготовку из чеснока и зелени, которая хранилась до этого момента в заморозке.
-
Разбейте в кастрюлю одно яйцо.
-
Добавьте соль, перец и куркуму.
-
Положите плавленый сыр.
-
Теперь очередь крахмала.
-
Перемешайте все вместе и отправьте в холодильник на 6-8 часов. Я ставлю на ночь.
-
Теперь вновь перемешайте. Будем жарить котлетки.
-
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите ложкой котлетную массу.
-
Готовьте с обеих сторон до золотистой аппетитной корочки. Не пережаривайте, чтобы не пересушить.
-
Избавьте котлетки от излишков масла, выложив их на тарелку, застеленную салфетками. Ставьте жарить новую партию.
-
Рубленые котлеты из куриного филе с плавленным сыром получаются сочными и нежными.Мы очень их уважаем. Надеюсь, понравится и вам. Гарнир любой: пюре, спагетти, отварной картофель, крупы или просто свежий салат. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Чеснок | 1,2 | 0,02 | 6,6 | 29,8 |
Куркума | 0,2 | 0,25 | 1,625 | 8,85 |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Плавленый сыр | 20,5 | 23 | 2,5 | 300 |
Куриное филе | 103,11 | 14 | 2,8 | 1141 |
Крахмал картофельный | 0,037 | 0 | 28,934 | 115,81 |
Всего в блюде | 131 | 42 | 42 | 1673 |
Всего в 1 порции | 43 | 14 | 14 | 557 |
Всего в 100 граммах | 14 | 4 | 4 | 184 |