DOM-EDA.COM

Рубленые котлеты из куриного филе с плавленым сыром

Весьма оригинальное прочтение классического рецепта. Мы часто с вами готовим рубленые котлеты из птицы, говядины, свинины. В эти же будет добавлен плавленый сыр, и это пойдет мясу только на пользу. Интересно, что сыр вы можете выбирать не только сливочный, но и с разными вкусами, что придаст котлетам самые разные оттенки и пикантные нотки.

Время подготовки: 3 ч.

Время приготовления: 30 м.

Количество порций: 3

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей

1
184
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Куриное филе 700 грамм
  2. Плавленый сыр 100 грамм
  3. Соль и перец по вкусу
  4. Растительное масло для жарки
  5. Чеснок 20 грамм
  6. Яйцо куриное 1 штука
  7. Куркума 0,5 ч. ложек (сушеный чеснок по вкусу)
  8. Крахмал картофельный 1 ст. ложка

Приготовление

  • Возьмите большую куриную грудку. Чтобы легче было нарезать мясо, можно его слегка подморозить. Для приготовления котлет можно брать филе и с бедра и с грудки. Специи и приправы используйте на свой вкус. Мне нравится добавить немного куркумы, она придаст мясу яркий солнечный цвет и приятный аромат. Все виды карри и прованские травы тоже будут очень хороши!

  • Порежьте филе маленькими кубиками в кастрюлю, где оно будет мариноваться перед жаркой. А на это уйдет несколько часов, имейте в виду.

  • Добавьте измельченный чеснок. Я положила свою замечательную заготовку из чеснока и зелени, которая хранилась до этого момента в заморозке.

  • Разбейте в кастрюлю одно яйцо.

  • Добавьте соль, перец и куркуму.

  • Положите плавленый сыр.

  • Теперь очередь крахмала.

  • Перемешайте все вместе и отправьте в холодильник на 6-8 часов. Я ставлю на ночь.

  • Теперь вновь перемешайте. Будем жарить котлетки.

  • Разогрейте сковороду с маслом. Выложите ложкой котлетную массу.

  • Готовьте с обеих сторон до золотистой аппетитной корочки. Не пережаривайте, чтобы не пересушить.

  • Избавьте котлетки от излишков масла, выложив их на тарелку, застеленную салфетками. Ставьте жарить новую партию.

  • Рубленые котлеты из куриного филе с плавленным сыром получаются сочными и нежными.Мы очень их уважаем. Надеюсь, понравится и вам. Гарнир любой: пюре, спагетти, отварной картофель, крупы или просто свежий салат. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Соль 0 0 0
Чеснок 1,2 0,02 6,6 29,8
Куркума 0,2 0,25 1,625 8,85
Растительное масло 0 0 0
Плавленый сыр 20,5 23 2,5 300
Куриное филе 103,11 14 2,8 1141
Крахмал картофельный 0,037 0 28,934 115,81
Всего в блюде 131 42 42 1673
Всего в 1 порции 43 14 14 557
Всего в 100 граммах 14 4 4 184
  • 0
  • 4204
  • 0
  • 1905
  • 0
  • 2148
  • 0
  • 945
0 комментариев