Рубленые котлеты из куриного филе с плавленым сыром

Возьмите большую куриную грудку. Чтобы легче было нарезать мясо, можно его слегка подморозить. Для приготовления котлет можно брать филе и с бедра и с грудки. Специи и приправы используйте на свой вкус. Мне нравится добавить немного куркумы, она придаст мясу яркий солнечный цвет и приятный аромат. Все виды карри и прованские травы тоже будут очень хороши!

Порежьте филе маленькими кубиками в кастрюлю, где оно будет мариноваться перед жаркой. А на это уйдет несколько часов, имейте в виду.

Добавьте измельченный чеснок. Я положила свою замечательную заготовку из чеснока и зелени, которая хранилась до этого момента в заморозке.

Разбейте в кастрюлю одно яйцо.

Добавьте соль, перец и куркуму.

Положите плавленый сыр.

Теперь очередь крахмала.

Перемешайте все вместе и отправьте в холодильник на 6-8 часов. Я ставлю на ночь.

Теперь вновь перемешайте. Будем жарить котлетки.

Разогрейте сковороду с маслом. Выложите ложкой котлетную массу.

Готовьте с обеих сторон до золотистой аппетитной корочки. Не пережаривайте, чтобы не пересушить.

Избавьте котлетки от излишков масла, выложив их на тарелку, застеленную салфетками. Ставьте жарить новую партию.

Рубленые котлеты из куриного филе с плавленным сыром получаются сочными и нежными.Мы очень их уважаем. Надеюсь, понравится и вам. Гарнир любой: пюре, спагетти, отварной картофель, крупы или просто свежий салат. Приятного аппетита!