Рисовый суп с говяжьей тушенкой
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 30 м.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На обед - первое
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Рис 150 грамм
- Тушенка говяжья 1 банка
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Подсолнечное масло 10 ст. ложек
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Лавровый лист 3 штуки
- Смесь перцев 1 ч. ложка
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты для приготовления рисового супа с тушенкой. Рис рекомендую взять пропаренный. Масло нужно только рафинированное, чтобы не испортить аромат блюда.
-
Рис тщательно промыть чуть теплой водой.
-
Вскипятить 1.8 литра воды, добавить 1 ст. ложку с горкой соли и промытый рис. Варить на среднем огне при слегка приоткрытой крышке 15 минут. Пену снимать, а она будет все время образовываться при варке.
-
Приготовим пассеровку. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем полукольцами.
-
Вылить в сковороду 10 ст. ложек подсолнечного рафинированного масла, подогреть его и выложить лук. Пассеровать на среднем огне в открытой сковороде 5 минут.
-
Добавить морковь, перемешать с луком и пассеровать еще 5 минут. Периодически перемешивать для равномерного обжаривания.
-
Добавить 1 ст. ложку томатной пасты, перемешать и пассеровать 3 минуты постоянно помешивая.
-
Картофель порезать кубиками.
-
Выложить тушенку из банки вместе с жиром и желе. Измельчить.
-
Через 15 минут после закладки риса поместить в кастрюлю картофель, пассеровку, тушенку, 1 ч. ложку без горки смеси перцев и 3 лавровых листа. Варить 10 минут.
-
Суп готов. Можете подавать на стол. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
Лук репчатый | 1,05 | 0 | 7,8 | 30,75 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Рис | 10,5 | 1,5 | 118,5 | 510 |
Лавровый лист | 0,228 | 0,252 | 1,461 | 9,39 |
Картофель | 4 | 0,8 | 32,6 | 154 |
Подсолнечное масло | 0 | 199,8 | 0 | 1798 |
Тушенка говяжья | 47,658 | 58,812 | 0 | 723,32 |
Смесь перцев | 0,436 | 0,128 | 1,532 | 10,2 |
Томатная паста | 1,4 | 0,375 | 4,175 | 23 |
Всего в блюде | 67 | 261 | 176 | 3311 |
Всего в 1 порции | 11 | 43 | 29 | 551 |
Всего в 100 граммах | 5 | 22 | 14 | 280 |