Простой бисквитный торт с творогом и вишневым йогуртом

Для начала подготовим ингредиенты для приготовления торта. Йогурт лучше всего использовать небольшой жирности, до 1%. Хорошо если творог будет  сильно перетертый кремообразной консистенции. А если такого нет, то на помощь всегда придет блендер или кухонный комбайн.

В глубокую миску вбиваем яйца. 

Всыпаем сахарный песок и соду.

Добавляем просеянную муку. 

Взбиваем ингредиенты с помощью миксера на максимальной скорости 4-5 минут. Подготовленное тесто выкладываем в форму и ставим в разогретую до 170°C духовку на 45-50 минут.

Кстати, можно приготовить превосходный бисквит и без соды или разрыхлителя теста. Его рецепт смотрите на нашем сайте.

Пока бисквит готовится, то можно заняться кремом. Он готовится быстро. В глубокую миску выкладываем творог, йогурт и по желанию сахарный песок. Аккуратно взбиваем молочные продукты с помощью блендера. Взбивать нужно на максимальной скорости.

Крем должен приобрести нежный однородный цвет и увеличиться в объеме.

Готовый бисквит вынимаем из формы, даем остыть и разрезаем на 2 части. Одну часть выкладываем на тарелку и обильно смазываем творожно-йогуртным кремом.

Сверху выкладываем вторую часть бисквита. Смазываем оставшимся кремом, не забывая промазывать бока. По желанию можно украсить изделие фруктами или сахарными посыпками. Подавать торт можно сразу, после приготовления, он быстро пропитывается. Вкусный домашний десерт готов! Приятного чаепития!