Праздничный картофель с базиликом и моцареллой
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 6
Национальная кухня: Белорусская
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Картофель 650 грамм
- Сыр моцарелла 100 грамм
- Помидор 1 штука
- Базилик красный 1 веточка
- Майонез 4 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложек
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
Приготовление
-
Для начала подготовим ингредиенты: промоем помидор и базилик, очистим картофель. Лучше всего подойдет молодой картофель небольшого размера.
-
Картошку отвариваем почти до готовности. Сливаем воду и даем слегка остыть.
-
Отваренную картошку режем на произвольные кусочки.
-
Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в качестве первого слоя картофельные кусочки.
-
Следующий шаг — это измельчение томата. Порежем его средними кусочками.
-
Выкладываем кусочки томата в качестве второго слоя.
-
Покрываем слой томатов майонезом (или сметаной). Это обязательный шаг, благодаря ему блюдо получается сочным.
-
Базилик — это один из главных продуктов, он дарит необыкновенный вкус и аромат. Нарежем базилик небольшими полосками.
-
Равномерно выкладываем пряность на блюдо.
-
Трем на крупной терке сыр моцарелла (также сыр можно порезать небольшими пластинками).
-
Посыпаем последним слоем подготовленным сыром. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем около 20 минут. Блюдо должно иметь нежный золотистый цвет.
-
Выкладываем картошку с сыром на листья салата (можно подавать с другой зеленью). В качестве украшения можно использовать листики базилика. Праздничный картофель с базиликом и моцареллой готов! Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Майонез | 2,4 | 67 | 3,9 | 627 |
Картофель | 13 | 2,6 | 105,95 | 500,5 |
Сыр моцарелла | 18 | 24 | 0 | 240 |
Подсолнечное масло | 0 | 39,96 | 0 | 359,6 |
Помидор | 0,84 | 0,28 | 5,88 | 27,86 |
Базилик красный | 0,36 | 0,12 | 0,12 | 2,76 |
Всего в блюде | 34 | 133 | 115 | 1757 |
Всего в 1 порции | 5 | 22 | 19 | 292 |
Всего в 100 граммах | 3 | 12 | 11 | 167 |