DOM-EDA.COM

Праздничный картофель с базиликом и моцареллой

Праздничный картофель с базиликом и моцареллой - это аппетитное и при этом незамысловатое блюдо, прекрасно в качестве гарнира к праздничному столу или как самостоятельное в будни. Все используемые продукты гармонируют и дополняют друг друга. Моцарелла придает блюду утонченный сливочный вкус и идеально плавится, обволакивая картофель тонким и тянущимся слоем. А базилик распускает головокружительный, будоражащий аппетит, аромат.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Белорусская

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На праздник, Новый год, Рождество, День Святого Валентина, 23 февраля, 8 марта, День Рождение, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
167
кКал

Белки: 3 г

Жиры: 12 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 650 грамм
  2. Сыр моцарелла 100 грамм
  3. Помидор 1 штука
  4. Базилик красный 1 веточка
  5. Майонез 4 ст. ложки
  6. Соль 0,5 ч. ложек
  7. Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Приготовление

  • Для начала подготовим ингредиенты: промоем помидор и базилик, очистим картофель. Лучше всего подойдет молодой картофель небольшого размера.

  • Картошку отвариваем почти до готовности. Сливаем воду и даем слегка остыть.

  • Отваренную картошку режем на произвольные кусочки.

  • Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в качестве первого слоя картофельные кусочки.

  • Следующий шаг — это измельчение томата. Порежем его средними кусочками.

  • Выкладываем кусочки томата в качестве второго слоя.

  • Покрываем слой томатов майонезом (или сметаной). Это обязательный шаг, благодаря ему блюдо получается сочным.

  • Базилик — это один из главных продуктов, он дарит необыкновенный вкус и аромат. Нарежем базилик небольшими полосками. 

  • Равномерно выкладываем пряность на блюдо.

  • Трем на крупной терке сыр моцарелла (также сыр можно порезать небольшими пластинками).

  • Посыпаем последним слоем подготовленным сыром. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку и выпекаем около 20 минут. Блюдо должно иметь нежный золотистый цвет.

  • Выкладываем картошку с сыром на листья салата (можно подавать с другой зеленью). В качестве украшения можно использовать листики базилика. Праздничный картофель с базиликом и моцареллой готов! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Майонез 2,4 67 3,9 627
Картофель 13 2,6 105,95 500,5
Сыр моцарелла 18 24 0 240
Подсолнечное масло 0 39,96 0 359,6
Помидор 0,84 0,28 5,88 27,86
Базилик красный 0,36 0,12 0,12 2,76
Всего в блюде 34 133 115 1757
Всего в 1 порции 5 22 19 292
Всего в 100 граммах 3 12 11 167
  • 0
  • 7031
  • 0
  • 2547
  • 0
  • 2643
  • 2
  • 4984
0 комментариев