DOM-EDA.COM

Картофель айдахо

Мягкий внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи, картофель айдахо — отличная идея для посиделок с друзьями. В качестве гарнира для семейного ужина или обеда он тоже прекрасно подойдет. Изобилие приправ и специй, с которыми можно приготовить это простое и быстрое блюдо, позволит разнообразить его вкус, получая каждый раз новые впечатления от трапезы.

Время подготовки: 5 м.

Время приготовления: 35 м.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Американская

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Раздельное питание

1
100
кКал

Белки: 1 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 15 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Картофель 500 грамм
  2. Растительное масло 1 ст. ложка
  3. Сванская соль по вкусу

Приготовление

  • Картофель для такого блюда следует приобретать без изъянов, с гладкой, ровной кожурой, поскольку запекаются дольки без предварительной очистки. Хорошо промойте клубни. Я пользуюсь для этого абразивной стороной губки, она очень хорошо удаляет загрязнения. Затем обсушите картофель.

  • Порежьте его на дольки, как если бы мы делили апельсин. Сложите в миску, где будет удобно перемешивать картофель и специи.

  • Добавьте соль. В картофель айдахо можно класть самые разнообразные приправы, хоть в классическом варианте мы увидим только укроп, соль, паприку и чеснок. Оливковое масло, конечно же. Мы же готовим разновидности этого рецепта с растительным, кукурузным маслом, добавляем куркуму, сушеные травы и просто смеси уже готовых приправ для картофеля. Последние, кстати, иногда содержат в своем составе соль, учитывайте это при приготовлении картофеля, чтобы не испортить блюдо.

  • Добавьте к ломтикам масло на ваш вкус, и уже сейчас разогрейте духовку до 180.

  • Перемешайте картофель, приправы и масло.

  • Уложите в форму для запекания. Поставьте ее в духовку. Готовьте ломтики 30-35 мин.

  • Поменяйте их положение в процессе пару раз, чтобы все прожарилось равномерно и красиво. В конце приготовления прибавьте нагрев на 5-10 мин. до максимального, чтобы все окончательно зарумянилось.

  • Переложите ломтики на тарелку подавайте. Лучше незамедлительно, тогда картошечка наиболее вкусна.

  • Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Картофель 10 2 81,5 385
Растительное масло 0 15 0 134,7
Сванская соль 0 0 0
Всего в блюде 10 17 81 519
Всего в 1 порции 5 8 40 259
Всего в 100 граммах 1 3 15 100
  • 0
  • 38329
  • 0
  • 889
  • 0
  • 477
  • 0
  • 589
0 комментариев