DOM-EDA.COM

Кисло-сладкий соус из помидоров на зиму

В наше время очень много различных соусов можно приобрести в магазине. Но между тем домашний, сделанный собственными руками всегда будет цениться намного выше покупного. Именно поэтому если у вас имеются дома излишки спелых помидор, то почему бы не приготовить кисло-сладкий соус из помидоров на зиму.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 2

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед, На обед - закуска, На ужин, На ужин - закуска, На праздник, Вегетарианское питание, Постное питание, Раздельное питание

1
62
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 3 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Помидор 1,500 грамм
  2. Столовый уксус 5% 2 ст. ложки
  3. Сахарный песок 6 ч. ложек
  4. Соль 2 ч. ложки
  5. Подсолнечное масло 3 ст. ложки
  6. Чеснок 3 зубка

Приготовление

  • Начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты.

  • Затем нам необходимо будет помидоры пропустить через измельчитель или мясорубку, при этом предварительно промыв от загрязнений. Далее данную массу отправим на огонь готовиться около 30 минут.

  • По истечении времени в томатную массу необходимо будет добавить подсолнечное рафинированное масло, соль, сахар, измельченный через пресс чеснок и столовый уксус. Затем будем данный соус готовить еще около 30 минут, при этом не забывая время от времени его помешивать (кстати, соус готовим на небольшом огне).
  • Теперь же нам понадобятся хорошо простерилизованные банки (я кстати, их стерилизую в духовке при температуре 150 градусов около 15 минут). Далее в них мы разольем горячий соус и затем плотно закроем железными крышками. Ну и теперь нам останется только сутки подержать его в теплом месте под одеялом, а затем убрать в холодильник или погреб.

На этом кисло-сладкий соус из помидоров на зиму готов. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Соль 0 0 0
Чеснок 0,72 0,012 3,96 17,88
Подсолнечное масло 0 59,94 0 539,4
Помидор 9 3 63 298,5
Сахарный песок 0 0 47,904 191,52
Столовый уксус 5% 0 0 1,8 3,9
Всего в блюде 9 62 116 1051
Всего в 1 порции 4 31 58 525
Всего в 100 граммах 0 3 6 62
  • 2
  • 2656
  • 0
  • 17319
  • 0
  • 1754
  • 0
  • 1168
0 комментариев