Подлива с куриной печенью
Один из вариантов подливы с куриной печенью, готовиться очень просто, а главное вкусно.
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 6
Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, Для беременных и кормящих, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Куриная печень 800 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сметана 5 ст. ложек
- Томатная паста 4 ст. ложки
- Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка
Приготовление
-
Подготавливаем ингредиенты, очищаем лук. Печень можно нарезать небольшими кусочками, можно оставить как есть. -
На разогретое масло в сковороде выкладываем куриную печень. -
Обжариваем с двух сторон. -
То же самое проделываем с оставшимися кусочками печени. -
-
Нарезаем лук небольшими квадратиками. -
-
Высыпаем в разогретое масло. -
Обжариваем до немного золотистого цвета. -
Сверху лук посыпаем мукой ( одна столовая ложка), стараемся распределить муку равномерно, как это возможно. -
Как следует перемешиваем лук с мукой, обжариваем пару минут. -
Добавляем сметану, если нет сметаны можно кефир, на вкус это не повлияет. -
Перемешиваем. -
Добавляем томатную пасту. -
Перемешиваем. -
Наливаем в сковородку немного воды. -
Перемешиваем. И даем закипеть. -
Добавляем печень. -
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 7-10 минут. -
Подливка из куриной печени готова, приятного Вам аппетита!!!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 3,125 | 50 | 4,25 | 476,25 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 3,24 | 0,39 | 20,97 | 100,2 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Куриная печень | 163,2 | 47,2 | 5,84 | 1100,8 |
| Томатная паста | 5,6 | 1,5 | 16,7 | 92 |
| Всего в блюде | 177 | 99 | 63 | 1830 |
| Всего в 1 порции | 29 | 16 | 10 | 305 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 8 | 5 | 151 |
