DOM-EDA.COM

Подарочный набор ПП Конфет

Скоро Новый Год, все готовят подарки. А что может быть лучше конфет? Или подарка сделанного собственными руками и от всего сердца? Конечно это нужно соединить, и сделать полезные, вкусные, диетические конфетки из простых и натуральных ингредиентов. Этот подарок подойдет и девушкам занимающимся фитнесом, и маленьким деткам.

Время приготовления: 40 м.

Количество порций: 18

Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для детей, Специальное питание

1
469
кКал

Белки: 15 г

Жиры: 31 г

Углеводы: 34 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Финиковые конфетки
  1. Какао-порошок 10 грамм (на присыпку)
  2. Грецкий орех 15 грамм (6 половинок)
  3. Арахис 30 грамм
  4. Финики 100 грамм
ПП
  1. Горький шоколад 20 грамм
  2. Мед натуральный, пчелиный 10 грамм
  3. Масло сливочное 15 грамм
  4. Арахис 100 грамм
  5. Сухое молоко 50 грамм
Кокосанки
  1. Мед натуральный, пчелиный 10 грамм
  2. Сухое молоко 10 грамм
  3. Кокосовая стружка 50 грамм
  4. Кокосовое масло 15 грамм

Приготовление

  • Конфетки из фиников, мои самые любимые. Они могут быть нежнейшими, если орех положить только во внутрь, и совершенно противоположные, если орехи перемолоть с финиками. Как вы уже догадались, на понадобится очищенный и обжаренный арахис, финики без косточек, грецкий орех для начинки и какао для обсыпки.
  • Для ПП «Сникерса» нам понадобится обжаренный и очищенный от шелухи арахис, сухое молоко (можно обезжиренное), мед и шоколад.
  • Третий вид конфеток, это кокосанки. Приготовим кокосовую стружку, сухое молоко, мед, кокосовое масло (вспомнила уже в процессе приготовления, поэтому нет на фото) и шоколад для декора.
  • Так как финики у меня уже почищены, арахис тоже обжарен и очищен, начнем с того, что зальем водой кокосовую стружку на 5 минут. Делается это для того, что бы она набухла и была мягче.
  • Пока замачивается кокосовая стружка приготовим ПП «Сникерс». Сухое молоко высыпаем на сковородку и обжариваем до золотистого цвета. Не пугайтесь, когда оно начнет комковаться, так и должно быть.
  • Орехи и обжаренное сухое молоко перемалываем в блендере, консистенцию контролируйте сами, кому то нравятся орехи помельче, кому то покрупнее. В своих конфетках 2/3 орехов положила в блендер раньше, остальные позже. Получается более нежно, но и видно, что там арахис.
  • Далее мед растапливаем в микроволновке и смешиваем с арахисовой массой.
  • Если у вам кажется очень туго, то можно добавить чуть чуть воды. Не переборщите, так как сухое молоко постепенно выделяет свои жиры, и очень быстро масса становится жиже.
  • Из ореховой массы скатываем такие шарики. Они готовы, но какой же «Сникерс» без шоколада.
  • Приступим ко второму виду. Орехи и финики перемалываем в блендере.
  • Так же степень помола контролируем по своим вкусовым предпочтениям. Финики очень сладкие поэтому других подсластителей не нужно. Катаем шарики, не забывая положить во внутрь грецкий орех.
  • В миску высыпаем какао, кладем шарик и катаем его. Какао прилипнет к конфетке и они готовы. Как вариант, если в финики не добавлять орехи, можно в орехах обвалять конфетки.
  • Кокосовая стружка набухла, и теперь нужно слить воду и хорошо отжать. Смешиваем с сухим молоком, мед растапливаем и соединяем все ингредиенты. Не забудьте про масло. Если нет кокосового масла, то лучше вообще не кладите, другие не подойдут. Когда все перемешали, убираем в холодильник на 15 минут. После катаем шарики.
  • В кондитерский мешок или просто салафановый пакет кладем шоколад и сливочное масло, в пропорциях 10:7.
  • Помещаем его в стакан с кипятком. Такой способ не позволит перегреть и испортить шоколад. Мнем его, что бы масло перемешалось с шоколадом. Отрезаем кончик и рисуем, обмакиваем, наслаждаемся творческим процессом.
  • Вот такие кокосанки получились у меня. ПП «Сникерс» полностью покрыла шоколадом. Отправляем в холодильник до полного застывания шоколада.
  • Быстро и просто у нас получились полезные и диетические конфетки. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Какао-порошок 2,3 1,1 1,1 31
Грецкий орех 2,43 9,12 1,665 98,4
Горький шоколад 1,24 7,08 9,64 107,8
Мед натуральный, пчелиный 0,16 0 16,06 65,6
Масло сливочное 0,075 12,375 0,12 112,2
Арахис 34,19 58,76 12,87 716,3
Финики 1,81 0,15 68,97 277
Сухое молоко 19,92 0,6 31,56 203,4
Кокосовая стружка 6,5 32,5 7 296
Кокосовое масло 0 14,985 0 134,85
Всего в блюде 68 136 148 2042
Всего в 1 порции 3 7 8 113
Всего в 100 граммах 15 31 34 469
  • 0
  • 3770
  • 2
  • 3949
  • 1
  • 1899
  • 0
  • 1568
0 комментариев