Пирог зебра
Простым рецептом пирога является «Пирог зебра». Он не только превосходно подходит к чаю, он интересно выглядит, если экспериментировать, получается интересный внутренний рельеф.
Время подготовки: 45 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 8
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На ужин, На ужин - десерт, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Яйцо куриное 3 штуки
- Кефир 1 стакан
- Сахарный песок 1 стакан
- Маргарин 100 грамм
- Какао-порошок 3,5 ст. ложки
- Ванилин 1 ч. ложка
- Мука пшеничная высшего сорта 3,5 стакана
- Сода пищевая 0,5 ч. ложек
- Лимонный сок 1 ч. ложка
Приготовление
-
Подготавливаем ингредиенты, маргарин или масло нужно достать из холодильника заранее, что бы данный продукт стал мягким и его можно было бы с легкостью размешать -
Высыпаем в миску сахар и добавляем три сырых яйца. -
Взбиваем. Я взбиваю блендером, также подойдет венчик или обычная вилка. -
Добавляем порезанный на кусочки маргарин или масло. -
Взбиваем до однородности. -
Выливаем в получившуюся массу кефир и тоже взбиваем. -
Гасим 0,5 чайной ложки соды лимоном и добавляем в нашу смесь. -
Постепенно добавляем муку и перемешиваем, на вид тесто должно выглядеть как густая сметана. -
-
После того как тесто приготовилось следует разделить его на 2 части, причем не обязательно равные. -
В одну из них добавляем какао. -
Хорошо перемешиваем, чтобы получился однородный цвет. -
Берем необходимую форму, если она силиконовая, то смазывать маслом не нужно. -
Ну а дальше раскладываем как позволит фантазия, для начала я добавила немного в цветы коричневой массы. -
Потом целиком затянула белым. -
Потом коричневым. -
Раскладывала так пока не закончилось тесто. -
Ставим пирог в духовку и выпекаем при 180 °C не менее 45 мин., проверять тесто следует зубочисткой или спичкой, но не открывайте духовку раньше чем через 40 мин. тесто может опуститься. -
Через 40-45 минут пробуем зубочисткой, если на нее не прилипло тесто, значит пирог готов, достаем его из духовки. -
Переворачиваем и даем остыть. -
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Какао-порошок | 20,125 | 9,625 | 9,625 | 271,25 |
| Кефир | 7,25 | 6,25 | 10 | 132,5 |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 60,48 | 7,28 | 391,44 | 1870,4 |
| Лимонный сок | 0,02 | 0,01 | 0,35 | 1,1 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 199,6 | 798 |
| Сода пищевая | 0 | 0 | 0 | — |
| Ванилин | 0,015 | 0,015 | 1,905 | 43,2 |
| Маргарин | 0,2 | 81 | 0,7 | 717 |
| Всего в блюде | 107 | 120 | 614 | 4068 |
| Всего в 1 порции | 13 | 15 | 76 | 508 |
| Всего в 100 граммах | 7 | 8 | 44 | 296 |
