Домашние кексы на сметане с цедрой лимона
Кексы получаются нежными и очень ароматными.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 50 м.
Количество порций: 22
Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Для беременных и кормящих, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 400 грамм
- Сахар ванильный 12 грамм
- Разрыхлитель теста 1 упаковка
- Сметана 10% жирности 200 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Рафинированное растительное масло 100 грамм
- Сахарный песок 250 грамм
- Сахарная пудра 15 грамм
Приготовление
-
Набор компонентов для приготовления кексов; -
Три яйца и сахар 250 грамм нужно растереть в однородную массу с помощью венчика или миксера; -
Натереть цедру лимона 2 чайные ложки, а из самого лимона выдавить сок; -
В яичную массу которая получилась добавить цедру (две чайные ложки) и сок из одного лимона, все аккуратно плавными движениями перемешать; -
После этого добавляем рафинированное постное масло и опять все очень хорошо перемешиваем. В массу отправляем просеянную муку, в которую уже добавили ванильный сахар и разрыхлитель, все очень тщательно перемешать; -
Отправляем туда сметану и еще раз хорошо перемешиваем; -
Тесто должно получится однородной консистенции, без комочков; -
Формочки на 2/3 заполняем тестом, отправляем их в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут; -
После того как кексы зарумянились и пропеклись достаем их из духовки; -
Извлекаем из формочки посыпаем сахарной пудрой и поливаем шоколадом.Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 19,05 | 16,35 | 1,05 | 235,5 |
| Сметана 10% жирности | 6 | 20 | 5,8 | 230 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 43,2 | 5,2 | 279,6 | 1336 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 249,5 | 997,5 |
| Сахарная пудра | 0 | 0 | 14,985 | 58,35 |
| Разрыхлитель теста | 0,012 | 0 | 2,352 | 9,48 |
| Сахар ванильный | 0 | 0 | 11,82 | 47,28 |
| Рафинированное растительное масло | 0 | 99 | 0 | 899 |
| Всего в блюде | 68 | 140 | 565 | 3813 |
| Всего в 1 порции | 3 | 6 | 25 | 173 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 12 | 49 | 334 |
