Петрушка с маслом и чесноком на зиму
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 5 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - закуска, На ужин - закуска, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Раздельное питание
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Промойте свежую зелень, обсушите ее. Удалите пожелтевшие и подпорченные листочки. Итак, запасаемся закуской из петрушки с чесноком на зиму:
-
-
Пропустите свежую зелень, листочки вместе с веточками, через мясорубку.
-
Туда же смелите чесночок, добавьте масло и соль. Как следует перемешайте зеленую массу.
-
Сложите соус из петрушки и чеснока в чистую баночку, закройте. Храните в холодильнике. Благодаря соли и маслу заготовка простоит от двух недель до месяца. Полученный соус отлично сочетается с мясом и рыбой. К примеру, попробуйте намазать на стейк… ммм… невозможно оторваться! Или просто, намазав на ржаной хлеб и с долькой помидора, получится бутерброд, достойный отдельной похвалы! Приятного аппетита!
Есть хороший способ сохранить приправу из петрушки на зиму. Заморозьте массу в небольших формочках для льда. Тогда можно соль не добавлять совсем. Очень удобный способ хранения. Аромат петрушки и чеснока сохраняется полностью и даже больше раскрывается в момент приготовления.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Чеснок | 1,38 | 0,023 | 7,59 | 34,27 |
| Петрушка | 7,4 | 0,8 | 15,2 | 94 |
| Рафинированное растительное масло | 0 | 49,5 | 0 | 449,5 |
| Всего в блюде | 8 | 50 | 22 | 577 |
| Всего в 1 порции | 8 | 50 | 22 | 577 |
| Всего в 100 граммах | 3 | 18 | 8 | 211 |
