Заморозка зелени на зиму
Любая хозяйка стремится заморозить зелень на зиму, не растеряв при этом витаминов и не утратив их природного цвета. Предлагаю идею для заготовки любой зелени .и томата Надеюсь, такой лайфхак придётся вам по вкусу!
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 1
Назначение рецепта: На обед - первое, На обед - второе, На ужин - горячее, Вегетарианское питание, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Свежая зелень 100 грамм (Зелень может быть абсолютно любая)
- Вода 100 грамм
- Томатная паста 50 грамм
- Чеснок 10 грамм
Приготовление
-
Возьмите любую свежую зелень, которую вы хотите заготавливать. Промойте её, встряхните, обсушите полотенцем. -
Очень часто открытая баночкака с томатной пастой, не использованной сразу и полностью, покрывается плесенью и уже не хранится так долго, как хотелось бы. Этот способ поможет её «спасти». -
Обработанную зелень положите в чашу и влейте чуть-чуть холодной воды. Вода нужна для лучшего измельчения. Она совсем не помешает в процессе приготовления из зелени, заготовленной таким образом, так как вода всё равно войдёт в состав супов, соусов и подлив. -
Если хотите, добавьте к зелени чеснок или ваши любимые специи. -
Измельчите зелень до пюреобразного состояния. Жирненькие стебли тоже можно не выбрасывать, а пюрировать, они очень ароматны. -
Далее распределите массу по формочкам для льда и заморозьте. Пена, полученная в момент измельчения быстро осядет и не испортит вид. -
Замороженные зелень и замороженную таким же способом томатную пасту можно долго хранить в заморозке в контейнере и они всегда будут под рукой!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Чеснок | 0,6 | 0,01 | 3,3 | 14,9 |
| Вода | 0 | 0 | 0 | — |
| Свежая зелень | 1,78 | 0,55 | 4,15 | 25,5 |
| Томатная паста | 2,8 | 0,75 | 8,35 | 46 |
| Всего в блюде | 5 | 1 | 15 | 86 |
| Всего в 1 порции | 5 | 1 | 15 | 86 |
| Всего в 100 граммах | 1 | 0 | 6 | 33 |
