Печенье овсяное с изюмом

• 

  Приготовление начнем с подготовки продуктов, которые нам понадобятся. Заранее выставим сливочное масло из холодильника размягчатся. Изюм промоем и зальем теплой водичкой. Пусть чуток разбухнет, пока занимаемся тестом. Готовить будем овсяное печенье из овсяных хлопьев быстрого приготовления, размалывать их в муку не стоит, так печенье получается вкуснее.

• 

  К сахару добавляем ванилин и мягкое сливочное масло.

• 

  Взбиваем миксером.

• 

  В маслянисто-сахарную смесь кладем яйца и снова взбиваем.

• 

  Масса должна получиться однородной и пышной.

• 

  Геркулес, перемешанный с мукой, добавляем в маслянисто-яичную массу. Замешиваем мягкое тесто.
  

• 

  Кладем в тесто обсушенный изюм еще раз перемешаем.

• 

  Противень накрываем бумагой для выпечки. Чайной ложкой выкладываем тесто подальше друг от друга, так как при выпечке изделия сильно расплываются.
  

• 

  Печеньки выпекаем в заранее разогретой духовке при 200°C примерно 15 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки. Готовые изделия остужаем и перекладываем на блюдо. Подаем к свежезаваренному чаю или кофе.
  

По этому рецепту печеньки получаются очень вкусными и хрустящими. Взяв рецепт за основу, вы всегда сможете заменить изюм на любую добавку по своему вкусу, например, орехи, цукаты, горький шоколада или сухофрукты.