Панкейки
Время приготовления: 40 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей - затрак, Для детей - полдник, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан
- Молоко 1 стакан
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 2 ст. ложки
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
Приготовление
-
Набор продуктов также прост, как и сам американский рецепт панкейков на молоке. Заранее выставим продукты из холодильника, довести до комнатной температуры. Разрыхлитель я уже добавила в муку.
Этот рецепт совершенно не «привередлив» — вместо молока вполне можно использовать разбавленный водой кефир.
-
Яйцо растираем с сахаром. Взбивать до появления пены не нужно.
-
Теперь добавляем молоко и растительное масло. Перемешиваем.
-
Настал черед муки и разрыхлителя. Вот тут нужно постараться и хорошо поработать венчиком. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана и, конечно же, оно должно быть без комочков.
Как испечь панкейки? В состав теста входит растительное масло, поэтому в идеале — печем на сухой сковороде. Но я предпочитаю первый блин выпекать на смазанной маслом сковороде. Панкейки толще обычных блинчиков, поэтому выпекать их следует на несильном огне, чтобы полностью пропеклись. -
Вот такие пышные и солнечные панкейки у вас получатся в итоге. Кленовый сироп вовсе не обязателен. Панкейки хороши и сами по себе, достаточно обсыпать их сахарной пудрой. Если по вкусу, то подавайте их со сметаной или жидким медом, или любимым джемом — как вам по душе. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 17,28 | 2,08 | 111,84 | 534,4 |
| Молоко | 7,25 | 8 | 11,75 | 145 |
| Растительное масло | 0 | 30 | 0 | 269,4 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 49,9 | 199,5 |
| Разрыхлитель теста | 0,01 | 0 | 1,96 | 7,9 |
| Всего в блюде | 30 | 45 | 175 | 1234 |
| Всего в 1 порции | 7 | 11 | 43 | 308 |
| Всего в 100 граммах | 5 | 8 | 31 | 224 |
