Овсяные батончики
На полках магазинов сейчас очень часто можно найти энергетические батончики, и они достаточно вкусны, но... Состав оставляет желать лучшего, куча вредных добавок и консервантов. Зачем покупать вредное, если можно самостоятельно приготовить не только вкусные, но и очень полезные батончики? Такие батончики можно давать детям в школу, брать с собой на работу и в поездки. Они зарядят любой организм не только энергией, а еще и витаминами.
Время подготовки: 35 м.
Время приготовления: 25 м.
Количество порций: 10
Назначение рецепта: На завтрак, На полдник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Овсяные хлопья 200 грамм
- Банан 1 штука
- Мед натуральный, пчелиный 80 грамм
- Грецкий орех 100 грамм
- Изюм 50 грамм
- Финики 50 грамм
- Сахар ванильный по вкусу
Приготовление
-
Сперва мы подготавливаем все ингредиенты для наших батончиков: овсяные хлопья, банан, мед, грецкие орехи, финики, изюм и ванильный сахар. -
Финики и изюм заливаем кипятком и даем постоять 10 минут. Если вы любите другие сухофрукты, например чернослив, курагу, инжир, их так же можно использовать для приготовления батончиков, в зависимости от используемых сухофруктов вкус будет меняться, но батончики все равно будут очень вкусными. Через 10 минут сухофрукты вынимаем из кипятка и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы они немного просушились. -
Потом разрезаем каждый финик пополам и вынимаем косточку. -
В чоппер загружаем очищенный и разломанный на кусочки банан, половину фиников и половину изюма, включаем. Чоппер должен измельчить наши ингредиенты до почти однородной массы. Вместо чоппера можно воспользоваться погружным блендером или мясорубкой, даже если масса не получится однородной — ничего страшного. -
Теперь займемся медом. Если мед у вас жидкий — отлично, ничего с ним делать не надо, если мед густой или захарившийся — немного растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, но не перегреваем! -
В глубокую миску выливаем нашу перемолотую смесь банана с сухофруктами, мед и высыпаем овсяные хлопья. Хлопья желательно использовать не быстрого приготовления. Также добавляем чайную ложку ванильного сахара. Все хорошо перемешиваем и даем постоять этой массе 10 минут. -
Оставшиеся сухофрукты немного рубим ножом, не слишком мелко. -
Грецкие орехи также рубим ножом. Можно предварительно обжарить орехи на сковороде. Кстати, вместо грецких орехов или вместе с ними можно добавлять фундук, миндаль, подсолнечные семечки. -
В миску добавляем нарубленные грецкие орехи и сухофрукты, снова хорошо перемешиваем с помощью вилочки. -
Прямоугольную форму выстилаем пергаментной бумагой, желательно использовать пергамент с масляной пропиткой, если же используете обычный — смажьте его небольшим количеством растительного масла. Выкладываем на пергамент нашу смесь для батончиков, разравниваем его по всей форме. Смесь должна лежать плотненько, пробелов быть не должно. Ставим форму в разогретую до +180°С духовку на 25-30 минут. Когда верх немного поджарился — можно вынимать. -
Совсем чуть-чуть остужаем и нарезаем прямоугольные батончики, если остудить полностью, а только потом нарезать батончики — они будут очень крошиться и это будет сделать тяжело. Такие батончики отлично подойдут как полезный перекус или просто вприкуску в чаю или кофе. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Грецкий орех | 16,2 | 60,8 | 11,1 | 656 |
| Изюм | 1,55 | 0,25 | 39,5 | 149,5 |
| Мед натуральный, пчелиный | 0,64 | 0 | 64,24 | 262,4 |
| Банан | 3 | 0,4 | 43,6 | 190 |
| Финики | 0,905 | 0,075 | 34,485 | 138,5 |
| Овсяные хлопья | 23,8 | 14,4 | 138,6 | 732 |
| Сахар ванильный | 0 | 0 | 0 | — |
| Всего в блюде | 46 | 75 | 331 | 2128 |
| Всего в 1 порции | 4 | 7 | 33 | 212 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 11 | 48 | 313 |
