DOM-EDA.COM

Овсяный пирог с бананом и шоколадом

Сладкий и ароматный пирог с тестом на основе овсяных хлопьев и бананово-шоколадным вкусом получается плотным, вкусным и сытным. И поэтому, вполне может заменить полноценный завтрак или полдник. Хорош овсяный пирог с бананом и шоколадом и в качестве десерта к чашке кофе или стакану молока.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 50 м.

Количество порций: 12

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На завтрак, Сытный завтрак, На ужин, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

1
265
кКал

Белки: 4 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 42 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Мука пшеничная высшего сорта 120 грамм
  2. Овсяные хлопья 120 грамм (длительного приготовления)
  3. Яйцо куриное 1 штука
  4. Сахарный песок 100 грамм
  5. Банан 2 штуки
  6. Шоколад для выпечки 50 грамм (шоколадные капли)
  7. Масло сливочное 60 грамм

Приготовление

  • Для приготовления пирога нам понадобятся: мука, овсяные хлопья, сливочное масло, бананы, шоколадные капли, яйцо и сахар.

    Сливочное масло должно быть теплым, комнатной температуры. Поэтому, примерно за 30 минут до начала приготовления, достаем его из холодильника. Если вы забыли это сделать, размягчите его в микроволновой печи, выбрав функцию «Разморозка» и установив таймер на 30 секунд.

  • Сперва подготовим бананы — очищаем их от кожуры и измельчаем мякоть. Сделать это можно несколькими способами: размять вилкой (если вы купили очень спелый фрукт), пюрировать с помощью блендера, нарезать ножом мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Я выбрала последний вариант.

  • Размягченное сливочное масло выкладываем в миску и добавляем к нему сахар. Взбиваем миксером, на высокой скорости, пока консистенция смеси не станет однородной.

    Чтобы придать выпечке карамельный вкус, замените весь или половину обычного белого сахара тростниковым.

  • В сахарно-масляную массу вводим яйцо и еще раз взбиваем (не снижая скорости миксера).

  • Полученную смесь соединяем с банановым пюре и хорошо перемешиваем ложкой.

  • В отдельную емкость всыпаем просеянную пшеничную муку и овсяные хлопья, смешиваем.

    Овсяные хлопья (геркулес) лучше брать длительного приготовления. Он лучше держит форму в готовой выпечке и она не разваливается при нарезании.

  • Соединив вместе обе смеси (сухую и бананово-сахарную) замешиваем вязкое тесто. Если оно получается очень густым (это может зависеть от качества муки, геркулеса или размера яйца), то в него можно добавить еще одно яйцо или 50 мл. любой жидкости – молока, воды или жидкого кефира.

  • В полученное тесто замешиваем готовые шоколадные капли.

    Вместо них можно взять половину плитки горького 70% шоколада и ножом нарубить его на небольшие кусочки. Еще вкуснее получится выпечка, если шоколад будет содержать в себе дробленные орехи.

  • Смазанную сливочным маслом жаропрочную форму для выпечки (круглую, диаметром 22 см.) заполняем полученным бананово-шоколадным тестом. Если вы готовите в силиконовой, то ее достаточно слегка сбрызнуть водой. Я использовала одноразовую из фольги.

  • Прогреваем духовку до 180°C и убираем в нее заготовку для коврижки. Спустя 45-50 минут наша выпечка будет готова! Проверяем это с помощью деревянной шпажки, проткнув ею выпечку (желательно в самой серединке). Палочка должна остаться сухой, без прилипшего к ней теста.

  • Овсяный пирог с шоколадной крошкой и бананами готов! Остужаем, не вынимая из формы. При подаче на стол его можно присыпать сахарной пудрой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 12,96 1,56 83,88 400,8
Масло сливочное 0,3 49,5 0,48 448,8
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Банан 6 0,8 87,2 380
Овсяные хлопья 14,28 8,64 83,16 439,2
Шоколад для выпечки 2,5 13,75 28,05 246
Всего в блюде 42 79 382 2392
Всего в 1 порции 3 6 31 199
Всего в 100 граммах 4 8 42 265
  • 0
  • 2242
  • 0
  • 1273
  • 0
  • 576
  • 0
  • 114
0 комментариев