DOM-EDA.COM

Моченая брусника на зиму с сахаром

Моченая брусника — отличный способ заготовки этой кисловатой ягоды. Минимум сахара, который используется в рецепте, позволяет сохранить вкус, максимально приближенный к натуральному. Сироп очень вкусно и полезно пить просто так, наливая из баночки, а ягоду можно съесть ложкой или приготовить восхитительный пирог. Решайте сами.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 10 м.

Количество порций: 1

Национальная кухня: Русская

1
33
кКал

Белки: 0 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 6 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Брусника 1,000 грамм
  2. Вода 900 грамм
  3. Сахарный песок 50 грамм
  4. Гвоздика 3 бутона

Приготовление

  • Подготовьте продукты и удобную посуду. 

  • Начнем приготовление с сиропа, так как заливать ягоду для мочения следует охлажденным раствором сахара. В воду добавьте гвоздику и сахарный песок, доведите до кипения, проварите 5 мин. Отставьте в сторону, пусть остынет. Выньте гвоздику.

  • Подготовьте бруснику, переберите ее от ненужного мусора, который попал при сборке ягод. Промойте холодной водой, поместив в дуршлаг. Дайте стечь жидкости.

  • Поместите ягоду в подготовленные банки плотным слоем. Залейте сиропом. Поставьте банку в тарелку, накройте марлей.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Гвоздика 0 0 0
Вода 0 0 0
Сахарный песок 0 0 49,9 199,5
Брусника 7 5 82 460
Всего в блюде 7 5 131 659
Всего в 1 порции 7 5 131 659
Всего в 100 граммах 0 0 6 33
  • 0
  • 3023
  • 0
  • 56
  • 0
  • 1077
  • 0
  • 67
0 комментариев