DOM-EDA.COM

Мятное печенье

Печенье получается мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее по краям. Великолепный фисташковый цвет без всяких красителей. Мятный аромат просто очарует вас. Попробуйте один раз приготовить мятное печенье, и оно будет частым гостем на вашем столе.

Время подготовки: 10 м.

Время приготовления: 20 м.

Количество порций: 1

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, Для детей

1
383
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 52 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Масло сливочное 80 грамм
  2. Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
  3. Сахарный песок 100 грамм
  4. Яйцо куриное 1 штука
  5. Мята 30 грамм

Приготовление

  • Печенье очень простое в приготовлении. Можно использовать для его выпечки мятный сахар, который очень просто сделать самостоятельно впрок. Рецепт есть на нашем сайте. Можно воспользоваться листиками свежей мяты. Тогда, надо их вымыть, обсушить и измельчить в блендере со 100 г. сахарного песка. Получится тот самый мятный сахар.

  • Сливочное масло размягчите в микроволновой печи или на водяной бане.

  • Добавьте к маслу мятный сахар и яйцо.

  • Перемешайте все до объединения компонентов.

  • Подсыпайте в тесто муку. Вымесите, перемешивая.

  • Тесто для мятного печенья получается нежной консистенции. Лепить его мы будем руками, смоченными в воде.

  • Берите мокрыми руками кусочки мятного теста, катайте шарики и прижимайте их ладонями до получения нужной формы. Поставьте противень с печеньем в разогретую до 180ºC духовку выпекайте 15-20 мин. Тут главное — не пересушить печенье.

  • Когда мятное печенье готово, остудите его на решетке и подавайте к столу с чаем, кофе или молоком. Очень приятный, слегка ментоловый вкус порадует вас.

  • Мята для такой выпечки подходит любого сорта, смело берите мелиссу или перечную мяту, все получится.
  • Не заменяйте сливочное масло на маргарин, вкус пострадает.
  • Если по истечение 20 мин., вы чувствуете, что печенье еще не пропеклось, то выключите нагрев в духовом шкафу и просто оставьте противень в нем еще минут на 10.
  • Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой для красоты. Украшайте так только полностью остывшую выпечку.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Мука пшеничная высшего сорта 21,6 2,6 139,8 668
Масло сливочное 0,4 66 0,64 598,4
Сахарный песок 0 0 99,8 399
Мята 1,125 0,282 2,067 21
Всего в блюде 29 74 242 1764
Всего в 1 порции 29 74 242 1764
Всего в 100 граммах 6 16 52 383
  • 0
  • 1716
  • 0
  • 2521
  • 0
  • 1744
  • 0
  • 1696
0 комментариев