DOM-EDA.COM

Мини-крендельки

Песочные крендельки - вкусное угощение для уютного домашнего чаепития. Печенье получается удивительно ароматным и воздушным. Следуйте моему рецепту и вам будет, чем удивить домочадцев!

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 25 м.

Количество порций: 30

Назначение рецепта: На завтрак, На обед - десерт, На ужин - десерт, На полдник, На праздник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей

1
403
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 60 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Масло сливочное 180 грамм
  2. Мука пшеничная высшего сорта 500 грамм
  3. Сода пищевая 1 грамм
  4. Яйцо куриное 2 штуки
  5. Сахарный песок 300 грамм
  6. Ванилин 3 грамма

Приготовление

  • Подготовим все необходимые ингредиенты для изготовления рецепта домашних мини-крендельков. Масло берем сливочное, можно заменить на спред или можно заменить на натуральное кокосовое масло. Пищевую соду можно заменить разрыхлителем теста.

  • Приступаем к приготовлению рецепта, как приготовить крендельки с сахаром. Начнем с замешивания песочного теста. Для этого в одной емкости смешаем сахарный песок с маслом, которое должно предварительно постоять некоторое время при комнатной температуре и стать мягким.

  • Затем добавим яйца куриные, перемешиваем при помощи ложки, а лучше миксера. Сахар должен раствориться.

  • Теперь порциями добавляем муку и соду пищевую и вымешиваем тесто. Сначала при помощи венчика, а затем руками.

  • Рабочую поверхность присыпаем мукой и продолжаем на ней вымешивать тесто, пока не перестанет прилипать к рукам.

  • Скатаем из теста 5-6 колбасок примерно одинакового размера.

  • Теперь при помощи ножа разделим эти колбаски на равные кусочки.

  • Каждый кусочек раскатываем в маленькую колбаску, в середине она должна быть потолще, а по краям узкой, как на фото рецепта.

  • Сворачиваем из каждой такой колбаски вот такой мини-кренделек.

  • В тарелке смешаем сахар с ванилином, обваляем крендельки с ванильным сахаром с обеих сторон. Можно добавить сюда же корицу.

  • На смазанный сливочным маслом противень выкладываем заготовки. Необходимо, чтобы между ними было расстояние, поскольку они будут увеличиваться в размерах. Ставим противень в духовку на 20-25 мин. в зависимости от мощности вашей духовки. Духовка должна быть разогрета на 200-220°C.

  • Остудите печенье перед подачей. Сервируйте его вместе с горячим ароматным чаем. Возьмите с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Приятного аппетита, друзья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 54 6,5 349,5 1670
Масло сливочное 0,9 148,5 1,44 1346,4
Сахарный песок 0 0 299,4 1197
Сода пищевая 0 0 0
Ванилин 0,003 0,003 0,381 8,64
Всего в блюде 67 165 651 4379
Всего в 1 порции 2 5 21 145
Всего в 100 граммах 6 15 60 403
  • 0
  • 4377
  • 0
  • 802
  • 2
  • 809
  • 0
  • 231
0 комментариев