Мини-крендельки

Подготовим все необходимые ингредиенты для изготовления рецепта домашних мини-крендельков. Масло берем сливочное, можно заменить на спред или можно заменить на натуральное кокосовое масло. Пищевую соду можно заменить разрыхлителем теста.

Приступаем к приготовлению рецепта, как приготовить крендельки с сахаром. Начнем с замешивания песочного теста. Для этого в одной емкости смешаем сахарный песок с маслом, которое должно предварительно постоять некоторое время при комнатной температуре и стать мягким.

Затем добавим яйца куриные, перемешиваем при помощи ложки, а лучше миксера. Сахар должен раствориться.

Теперь порциями добавляем муку и соду пищевую и вымешиваем тесто. Сначала при помощи венчика, а затем руками.

Рабочую поверхность присыпаем мукой и продолжаем на ней вымешивать тесто, пока не перестанет прилипать к рукам.

Скатаем из теста 5-6 колбасок примерно одинакового размера.

Теперь при помощи ножа разделим эти колбаски на равные кусочки.

Каждый кусочек раскатываем в маленькую колбаску, в середине она должна быть потолще, а по краям узкой, как на фото рецепта.

Сворачиваем из каждой такой колбаски вот такой мини-кренделек.

В тарелке смешаем сахар с ванилином, обваляем крендельки с ванильным сахаром с обеих сторон. Можно добавить сюда же корицу.

На смазанный сливочным маслом противень выкладываем заготовки. Необходимо, чтобы между ними было расстояние, поскольку они будут увеличиваться в размерах. Ставим противень в духовку на 20-25 мин. в зависимости от мощности вашей духовки. Духовка должна быть разогрета на 200-220°C.

Остудите печенье перед подачей. Сервируйте его вместе с горячим ароматным чаем. Возьмите с собой на работу или учебу в качестве перекуса. Приятного аппетита, друзья!