Медовые козинаки в микроволновке

• 

  Приготовьте необходимое количество семечек подсолнуха, переберите их, удаляя видимые загрязнения.

• 

  Сложите в стеклянный контейнер пригодной для микроволновки.
  

• 

  Добавьте 2 столовые ложки мёда и воду.

• 

  Хорошо перемешайте.

• 

  Накройте контейнер крышкой и поместите в микроволновую печь на 2 минуты.

• 

  Снова перемешайте как следует.

• 

  Снимите крышку и готовьте еще две или три минуты до золотистого цвета семечек.

• 

  Готовое блюдо должно выглядеть вот так.

• 

  Теперь переложите всё в плоский контейнер.

• 

  Утрамбуйте немного сверху толкушкой.

• 

  Пусть козинаки как следует остынут. Можно их вынимать из форм, резать на части и подавать к чаю. Приятного аппетита!

  Хранить лакомство необходимо в холодильнике, а иначе оно потеряет форму.

Козинаки из семечек: польза и вред

Мед при приготовлении данного продукта проходит термическую обработку при температуре более 40°C и теряет большинство целебных свойств. А вот от наполнителя зависит много. Необжаренные семена подсолнечника, богаты витаминами, минералами, микроэлементами, которые так нужны организму. При жарке уничтожается основная часть полезных веществ. Поэтому для приготовления козинаков рекомендую заменить жареные ядрышки на сушеные. Подробнее о пользе веществ содержащихся в ядрах семян подсолнуха:

Прежде всего, содержащиеся мононенасыщенные жирные кислоты в семечках подсолнуха предотвращают образование атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах, этим способствуют стабилизации артериального давления и в профилактике атеросклероза, инфаркта миокарда и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Профилактическое действие растительных соединений полифенолов эффективны в профилактике и в борьбе против онкологических заболеваний, в лечении астмы, неврологических заболеваний.

В 100 г семян подсолнечника содержится около 330 мг магния, что составляет более 80 % от суточной нормы взрослого человека

Хинной кислотой лечат желудочные расстройства. Она повышает эластичность сосудов, участвует в липидном обмене. Дубильные вещества благотворны для микрофлоры кишечника, они снимают воспалительные процессы в слизистой желудочно-кишечного тракта, понижают секреторную функцию клеток, избавляют от паразитов.
Витамины группы В успокаивают нервную систему, снимают тревожность и раздражение, а также помогают при перхоти, сальной коже. 
Витамин Е улучшает состояние волос и борется старением кожи и оказывать антиоксидантное воздействие на клетки.

В 50 г очищенных семян подсолнечника содержится суточная норма витамина Е (альфа-токоферол)

Высокая концентрация кальция в комплексе с витамином D, содержащихся в ядрах семян также в избытке, укрепляют кости, зубы и ногти.

Горсточка семян подсолнуха восполняет суточную норму полиненасыщенных кислот Омега 3 и 6

Женщинам семечки полезны тем, что улучшают репродуктивную функцию органов. А мужчинам — для поддержания потенции.
Диетологи козинаки из семечек включают в рацион людям с высокой физической нагрузкой и попавшим под негативное воздействие окружающей среды.
Это полезный заменитель мучных и сладких блюд для беременных и женщин при грудном вскармливании, если, конечно, у нее и у младенца это не вызывает аллергическую реакцию.

О пользе козинаков можно и дальше продолжать, но речь, конечно идет о качественном продукте. Поэтому, чтобы не сомневаться в его полезности и предлагаю приготовить козинаки в домашних условиях из натуральных, экологически чистых ингредиентов.

Тем не менее, от козинак следует воздерживаться людям, страдающим сахарным диабетом, подагрой, язвой желудка и употреблять с осторожностью тем, кто склонен к аллергии.

И конечно, напоминаю, что все нужно употреблять в меру. Козинак подсолнечный в том числе, ведь это высококалорийный десерт. Общепринятая допустимая норма от 50 до 100 г в день.

Будьте здоровы!