Лимонная водка
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 3 д.
Количество порций: 10
Национальная кухня: Домашняя
Назначение рецепта: На ужин, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Приготовление
-
Итак, нам понадобится пол литра хорошей водки и два больших, ярких и сочных лимона.
-
Лимончики хорошо промойте и обдайте кипятком. Это поможет нам окончательно избавиться от возможных загрязнений кожицы и способствует лучшему отжиму сока.
-
Острым ножом или овощечисткой снимите тонкий желтый слой лимонной цедры. Белую же часть кожицы не цепляйте, она может дать напитку горечь. Нам это не нужно!
-
Сложите в банку, где будете все настаивать, лимонную цедру и сахар. На самом деле, подсластитель можно и не класть, но я предпочитаю с ним. Напиток становится более деликатным, дамским что-ли.
-
Влейте в банку водку.
-
Разрежьте лимончики пополам и отожмите сок любым удобным для вас способом.
-
Я отжимала в мисочку.
-
А после через сито процедила сок в банку, чтобы удалить косточки.
-
Взболтайте все вместе перемешивая сахар алкоголь и сок лимона.
-
Закройте банку крышкой и оставьте напиток настаиваться 3 дня при комнатной температуре. Утром и вечером взбалтывайте содержимое банки.
-
Через трое суток водка настоялась. Можно процеживать. Я выкладываю в воронку вату и приступаю.
-
По чуть-чуть, не торопясь. Вата отлично профильтрует всю жидкость, задерживая остатки мякоти, и напиток получится прозрачным, как слеза.
-
Графин полон. Можно закрыть его и убрать для охлаждения. Хранить так же надо в холодильнике. Когда же придут гости, холодный графинчик подаем к столу.
-
Можно пить лимонную водку небольшими порциями, а можно разбавить тоником, нейтральным или со вкусом лимона, тогда напиток будет более легким коктейлем. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Сахарный песок | 0 | 0 | 49,9 | 199,5 |
Лимон | 1,32 | 0,36 | 10,8 | 34,8 |
Водка | 0 | 0 | 2 | 1185 |
Всего в блюде | 1 | 0 | 62 | 1419 |
Всего в 1 порции | 0 | 0 | 6 | 141 |
Всего в 100 граммах | 0 | 0 | 9 | 211 |