Ленивый хачапури на сковороде
Время подготовки: 5 м.
Время приготовления: 15 м.
Количество порций: 2
Национальная кухня: Грузинская
Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На полдник, Для беременных и кормящих, Вегетарианское питание, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Зерненый творог 200 грамм
- Яйцо куриное 1 штука (крупное)
- Соль и перец по вкусу
- Укроп 5 грамм
- Растительное масло 0,5 ч. ложек
- Твердый сыр 30 грамм
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложек
- Мука пшеничная высшего сорта 120 грамм
Приготовление
-
Совершенно запросто можно заменить зерненый творог на обычный, а сыр Сулугуни — на тот, который любите. В качестве зелени подойдет и укроп, и петрушка. Яйцо нужно крупное. А если еще пшеничную муку заменить на цельно-зерновую, то получится самый настоящий ПП рецепт хачапури. Пробуем!
-
Яйцо и творог соедините в чаше вилкой или венчиком.
-
Добавьте натертый сыр.
-
Муку и разрыхлитель.
-
Затем мелень порубленную зелень, помыв ее и обсушив. Тщательно перемешайте.
-
Выложите ленивые хачапури на сковороду, разогретую с маслом.
-
Жарьте под крышкой на минимальном огне. Когда блинчик с одной стороны зарумянится, переверните лопаточкой. Будьте аккуратны! Лепешка нежная и уже очень пышная.
-
Жарьте до румяности с другой стороны.
-
Переверните на деревянную доску или тарелку и дайте слегка остыть.
-
Подавайте, порезав порционными кусочками. Рядом салатик из свежих овощей. Ну очень вкусно! Хоть поверьте, хоть проверьте!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 12,96 | 1,56 | 83,88 | 400,8 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | — |
| Зерненый творог | 33,4 | 4 | 4 | 310 |
| Укроп | 0,125 | 0,025 | 0,315 | 2 |
| Растительное масло | 0 | 3,5 | 0 | 31,43 |
| Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
| Твердый сыр | 7,8 | 7,95 | 1,05 | 106,68 |
| Всего в блюде | 60 | 22 | 90 | 933 |
| Всего в 1 порции | 30 | 11 | 45 | 466 |
| Всего в 100 граммах | 14 | 5 | 21 | 225 |