Ленивые вареники с малиновым джемом
Все знают о пользе творога в рационе ребенка. Творог богат солями калия, натрия, содержит белок необходимый для роста тканей организма. Но не все дети употребляют в пищу творог в натуральном виде. Я предлагаю вам приготовить ленивые вареники. Это блюдо можно давать детям на завтрак и на ужин. Это блюдо быстро в приготовлении и обязательно понравится вашему малышу. Ленивые вареники также подойдут и для диетического питания.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 10 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На завтрак, Легкий завтрак, Для детей - затрак, Для диеты
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Творог 400 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Сахарный песок 3 ст. ложки
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложек
- Соль 0,5 ч. ложек
- Масло сливочное 50 грамм
Приготовление
-
Основным ингредиентом данного блюда является творог. Вы можете использовать творог любой жирности. Для детей младшего возраста необходимо использовать творог наименьшей жирности. Муку лучше взять высшего сорта и просеять ее через сито.
-
В глубокой посуде смешиваем творог, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель. Вилкой перемешиваем массу до однородного состояния.
-
В полученную массу маленькими порциями добавляем муку и вымешиваем творожное тесто.
-
Готовое тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам.
-
От готового теста отделяем небольшой кусочек и раскатываем его в колбаску диаметром 1,5-2 см. на доске присыпанной мукой. Колбаску нарезаем кусочками, поворачивая колбаску от себя и на себя.
-
Из оставшегося теста приготовим такие же колбаски и так же их нарежем.
-
В кипящую подсоленную воду, опускаем вареники небольшими порциями, чтобы они не слипались и варим до готовности. Готовые вареники слегка увеличиваются в размере и всплывают на поверхность кипящей воды.
-
Достаем готовые вареники шумовкой из кастрюли, помещаем их в глубокую посуду с кусочком сливочного масла и закрываем крышкой.
-
Вареники с маслом раскладываем на порционные тарелки и поливаем малиновым джемом. Помимо малинового джема с ленивыми варениками хорошо сочетается свежая клубника, перетертая с сахаром, черничный джем и любое варенье на ваш вкус. Так же ленивые вареники вкусны со сметаной. Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
Мука пшеничная высшего сорта | 21,6 | 2,6 | 139,8 | 668 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Масло сливочное | 0,25 | 41,25 | 0,4 | 374 |
Творог | 84 | 16 | 12 | 544 |
Сахарный песок | 0 | 0 | 74,85 | 299,25 |
Разрыхлитель теста | 0,005 | 0 | 0,98 | 3,95 |
Всего в блюде | 112 | 65 | 228 | 1967 |
Всего в 1 порции | 28 | 16 | 57 | 491 |
Всего в 100 граммах | 14 | 8 | 29 | 250 |