DOM-EDA.COM

Ленивые голубцы в сметанном соусе

Очень легкий способ приготовления, который готовится вкусно и быстро. Голубцы можно подавать как самостоятельное блюдо и использовать как гарнир.

Время подготовки: 25 м.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 8

Назначение рецепта: Сытный завтрак, На обед - второе, На ужин - горячее, Для детей - обед, Для детей - ужин, На праздник, Для беременных и кормящих, Для детей

1
137
кКал

Белки: 8 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 4 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

Голубцы
  1. Капуста белокочанная 1 штука
  2. Фарш 800 грамм
  3. Яйцо куриное 2 штуки
  4. Соль 1 ч. ложка
Соус
  1. Сметана 4 ст. ложки
  2. Лук репчатый 1 штука
  3. Мука пшеничная высшего сорта 1 ст. ложка

Приготовление

  • Подготовьте все необходимые продукты. Капусту можно заранее нарезать помельче.
  • Капусту заливаем водой. Варим около 15 мин., на медленном огне.
  • Сливаем воду при помощи дуршлага. Воду не выливаем — она пригодится для соуса.
  • Пересыпаем капусту в емкость для перемешивания, добавляем фарш.
  • Вливаем два яйца.
  • Перемешиваем яйца, фарш и капусту.
  • Лепим голубцы и кладем на горячую, залитую маслом сковороду.
  • .Жарим с двух сторон и снимаем в отдельную посуду.
  • Выполняем обжарку для оставшегося фарша. Выкладываем голубцы в сторону и готовим соус.
  • Для соуса мелко режим лук и выкладываем на сковородку.
  • Обжариваем около 5 минут.
  • Посыпаем мукой и перемешиваем.
  • Добавляем сметану.
  • Перемешиваем сметану с луком.
  • Подливаем капустного бульона и парим на огне около 1 мин.
  • Выкладываем в готовый соус голубцы и даем пропариться около 15 мин, на маленьком огне.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Сметана 2,5 40 3,4 381
Яйцо куриное 12,7 10,9 0,7 157
Мука пшеничная высшего сорта 3,24 0,39 20,97 100,2
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Фарш 132 153,76 10,08 1952
Капуста белокочанная 18 1 47 280
Всего в блюде 169 206 89 2900
Всего в 1 порции 21 25 11 362
Всего в 100 граммах 8 9 4 137
  • 1
  • 1856
  • 0
  • 957
  • 0
  • 6788
  • 0
  • 917
0 комментариев