Ленивые голубцы в пароварке
Ленивые голубцы по праву считаются диетическим блюдом, к тому же легким в приготовлении. Если у вас нет времени крутить традиционные голубцы, или вы тщательно следите за вашим питанием, попробуйте приготовить это блюдо. Капуста считается одним из самых полезных овощей, а в сочетании с рубленым мясом нежирных сортов дает нашему организму необходимые витамины и белки.
Время подготовки: 20 м.
Время приготовления: 45 м.
Количество порций: 3
Назначение рецепта: На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для диеты, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Фарш 300 грамм
- Рис 100 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
Приготовление
-
Приготовим все необходимые ингредиенты. Для приготовления ленивых голубцов можно взять рубленное мясо свинины или говядины. Если вы следите за своей фигурой то предпочтение отдавайте нежирным сортам. Морковку, лук чистим. -
Рис тщательно промываем под холодной водой. Промывать нужно пока вода не станет прозрачной. Высыпаем его в контейнер для варки крупы, солим по вкусу, добавляем фильтрованной воды. Уровень воды должен быть на 2 см выше уровня риса. Включаем пароварку и готовим рис 15 минут, до полуготовности. -
Тем временем приготовим овощи. Морковь нужно натереть на мелкой терке. Лук порезать. Капусту нашинковать или потереть на специальной терке, затем обмять ее с солью для уменьшения объема. -
Вынимаем рис из пароварки, даем ему остыть. Далее выкладываем в тарелку фарш, рис, капусту, морковь и лук. -
Добавляем яйцо и соль. Перемешиваем. На этом этапе можно добавить специи. В диетическом питании специи не предусмотрены. -
Влажными руками формируем котлетки. Смазывать маслом решетки пароварки совсем не обязательно. Выкладываем голубцы на два яруса и включаем пароварку. Через 45 минут голубцы будут готовы. -
Соус к голубцам можно подать любой.Сметану посолить и смешать с рубленной зеленью. Для тех, кто не придерживается диетического питания, можно добавить чеснок. Детям можно просто помазать голубцы сметанкой, а мужчины наверняка предпочтут соус из майонеза, смешанного с кетчупом. -
Голубцы можно подавать как горячими, так и холодными, как закуска. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Морковь | 1,95 | 0,15 | 10,35 | 52,5 |
| Лук репчатый | 2,1 | 0 | 15,6 | 61,5 |
| Рис | 7 | 1 | 79 | 340 |
| Фарш | 49,5 | 57,66 | 3,78 | 732 |
| Капуста белокочанная | 5,4 | 0,3 | 14,1 | 84 |
| Всего в блюде | 72 | 64 | 123 | 1348 |
| Всего в 1 порции | 24 | 21 | 41 | 449 |
| Всего в 100 граммах | 6 | 6 | 11 | 128 |
