DOM-EDA.COM

Ленивые голубцы в пароварке

Ленивые голубцы по праву считаются диетическим блюдом, к тому же легким в приготовлении. Если у вас нет времени крутить традиционные голубцы, или вы тщательно следите за вашим питанием, попробуйте приготовить это блюдо. Капуста считается одним из самых полезных овощей, а в сочетании с рубленым мясом нежирных сортов дает нашему организму необходимые витамины и белки.

Время подготовки: 20 м.

Время приготовления: 45 м.

Количество порций: 3

Назначение рецепта: На ужин - горячее, На ужин - закуска, Для диеты, Для детей

1
128
кКал

Белки: 6 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 11 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Капуста белокочанная 300 грамм
  2. Морковь 1 штука
  3. Лук репчатый 2 штуки
  4. Фарш 300 грамм
  5. Рис 100 грамм
  6. Яйцо куриное 1 штука

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Для приготовления ленивых голубцов можно взять рубленное мясо свинины или говядины. Если вы следите за своей фигурой то предпочтение отдавайте нежирным сортам. Морковку, лук чистим.
  • Рис тщательно промываем под холодной водой. Промывать нужно пока вода не станет прозрачной. Высыпаем его в контейнер для варки крупы, солим по вкусу, добавляем фильтрованной воды. Уровень воды должен быть на 2 см выше уровня риса. Включаем пароварку и готовим рис 15 минут, до полуготовности.
  • Тем временем приготовим овощи. Морковь нужно натереть на мелкой терке. Лук порезать. Капусту нашинковать или потереть на специальной терке, затем обмять ее с солью для уменьшения объема.
  • Вынимаем рис из пароварки, даем ему остыть. Далее выкладываем в тарелку фарш, рис, капусту, морковь и лук.
  • Добавляем яйцо и соль. Перемешиваем. На этом этапе можно добавить специи. В диетическом питании специи не предусмотрены.
  • Влажными руками формируем котлетки. Смазывать маслом решетки пароварки совсем не обязательно. Выкладываем голубцы на два яруса и включаем пароварку. Через 45 минут голубцы будут готовы.
  • Соус к голубцам можно подать любой.Сметану посолить и смешать с рубленной зеленью. Для тех, кто не придерживается диетического питания, можно добавить чеснок. Детям можно просто помазать голубцы сметанкой, а мужчины наверняка предпочтут соус из майонеза, смешанного с кетчупом.
  • Голубцы можно подавать как горячими, так и холодными, как закуска. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Яйцо куриное 6,35 5,45 0,35 78,5
Морковь 1,95 0,15 10,35 52,5
Лук репчатый 2,1 0 15,6 61,5
Рис 7 1 79 340
Фарш 49,5 57,66 3,78 732
Капуста белокочанная 5,4 0,3 14,1 84
Всего в блюде 72 64 123 1348
Всего в 1 порции 24 21 41 449
Всего в 100 граммах 6 6 11 128
  • 1
  • 4979
  • 0
  • 1191
  • 0
  • 1011
  • 0
  • 1019
0 комментариев