Легкий, нежный фруктовый торт
Потрясающий, вкусный и очень легкий фруктовый торт. Из-за своей легкости, не приторности, такой торт можно кушать даже летом, в жару. Готовится быстро и просто, потому что выпекать огромное количество коржей нет необходимости. Для такого торта достаточно выпечь один простой корж в мультиварке. Без сомнений, его можно подавать как для семейного праздничного стола, так и для гостей.
Время подготовки: 15 м.
Время приготовления: 35 м.
Количество порций: 12
Назначение рецепта: На завтрак, На обед, На праздник, Для детей
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
Основа
- Сахарный песок 1 стакан
- Сметана 250 грамм
- Желатин 3 ст. ложки
- Банан 2 штуки
- Мандарин 4 штуки
- Киви 4 штуки
Тесто для коржа
Приготовление
-
Для начала подготовьте все необходимые для приготовления такого торта ингредиенты. -
Очистите все фрукты от кожуры и нарежьте их на средние кусочки. Дольки мандарина обязательно проверьте на наличие косточек. Если они имеются, обязательно извлеките их. Мандарины можно заменить на апельсины. По желанию можно добавить любые ягоды. -
Первым делом необходимо размочить желатин. Для этого, желатин всыпаем в кипяченую и охлажденную воду. Достаточно будет пол стакана воды. Перемешиваем и оставляем на 30 мин.до разбухания. Затем на водяной бане разогреваем настоявшийся желатин до полного его растворения. Постоянно помешивайте. -
Затем в глубокую миску выкладываем сметану и сахар. -
Тщательно содержимое взбить, до полного растворения сахара. -
Затем, во взбитую сметану с сахаром вливаем подготовленный желатин. Перемешиваем. Оставляем в таком виде на 5-10 минут. -
Приступаем к выпеканию коржа. Для этого, смешиваем яйцо и сахар. Взбиваем до полного растворения сахара. -
Добавляем предварительно просеянную муку и еще раз взбиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. -
Выпекаем корж в мультиварке 30 минут. По желанию можно приобрести уже готовый корж в магазине. Приготовленный корж остужаем. -
Приступаем к формированию торта. Для этого, форму для торта полностью застилаем пищевой пленкой.На дно формы выкладываем нарезанные фрукты, небольшое количество. -
Поверх фруктов, выкладываем в хаотичном порядке разломанный на небольшие куски остывший корж. -
Затем, сверху обильно поливаем приготовленной смесью из сметаны и желатина. Масса должна быть слегка тягучей. -
Поверх политой сметанной массы, следующим слоем выкладываем порезанные фрукты и поверх их таким же образом выкладываем разломанный корж. По такому принципу продолжаем формировать торт. Количество слоев по вашему желанию может меняться. -
Последний слой торта обязательно должен быть слой из сметаны.Затем, Закрываем торт пищевой пленкой, слегка прижимая его и формируя форму по желанию. -
Убираем в холодильник на ночь.Торт готов. Можно сверху посыпать ванилью или тертым шоколадом. Так же можно украсить ягодами.Приятного аппетита.
Анализ блюда на основе ингредиентов
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
| Сметана | 6,25 | 100 | 8,5 | 952,5 |
| Яйцо куриное | 6,35 | 5,45 | 0,35 | 78,5 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 16,2 | 1,95 | 104,85 | 501 |
| Мандарин | 2,592 | 0,992 | 36,288 | 169,6 |
| Сахарный песок | 0 | 0 | 299,4 | 1197 |
| Банан | 6 | 0,8 | 87,2 | 380 |
| Киви | 2,56 | 1,28 | 25,92 | 150,4 |
| Желатин | 0,54 | 0 | 6,3 | 27,9 |
| Всего в блюде | 40 | 110 | 568 | 3456 |
| Всего в 1 порции | 3 | 9 | 47 | 288 |
| Всего в 100 граммах | 2 | 6 | 30 | 188 |
