DOM-EDA.COM

Куриный шашлык в маринаде из уксуса в духовке

Не обязательно выезжать на природу, чтобы полакомиться шашлыком. Его можно приготовить в домашних условияхв духовке. Для того, чтобы получился ароматный и вкусный шашлык, совсем не обязательно мариновать его в каких-то редкостных изысканных приправах. Рекомендую замариновать его в маринаде с добавлением уксуса, соли и сахара. Поверьте мне, он получится очень ароматным, вкусным и сочным.

Время подготовки: 13 ч.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 6

Национальная кухня: Домашняя

Назначение рецепта: На обед - второе, На ужин - горячее, На полдник, На праздник, Раздельное питание

1
200
кКал

Белки: 14 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 2 г

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты на
порции
+ -

  1. Курица 1 штука
  2. Уксус 9% 15 ст. ложек
  3. Соль 1 ст. ложка
  4. Сахарный песок 1 ст. ложка
  5. Лук репчатый 1 штука
  6. Перец черный молотый 0,1 ч. ложек

Приготовление

  • Приготовим все необходимые ингредиенты. Возьмите курицу весом 1.8-2 кг, помойте прохладной водой и обсушите. 

  • Курицу порежьте порционными кусками. Спинку лучше вырезать и оставить для бульона. Крайние части крылышек тоже обрежьте, они только сгорят.

  • Лук мелко порежьте.

  • В теплой воде смешайте уксус, соль сахар и перец черный молотый. Остудите маринад до комнатной температуры.

  • Выложите в кастрюлю куски курицы и лук, перемешайте и залейте маринадом. Поставьте мариноваться в холодильник на 12 часов, можно больше.

  • Через 12 часов достаньте из холодильника и доведите до комнатной температуры.

  • Достаньте куски курицы, обсушите бумажным полотенцем.

  • Противень можете смазать 1 ч.л. подсолнечного масла, но это не обязательно. Выложите на противень куски курицы и поставьте запекать в разогретую до температуры 200 градусов духовку на 1 час на средний ярус. За 10 минут до окончания запекания переверните шашлык на другую сторону.

  • Куриный шашлык готов. Можете подавать на стол.

  • Приятного аппетита!

Если есть время, то лучше мариновать 1 сутки. Отлично будет сочетаться со свежими овощами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт Белки Жиры Углеводы кКал
Лук репчатый 1,05 0 7,8 30,75
Соль 0 0 0
Перец черный молотый 0,02436 0,03476 0,28848 1,052
Сахарный песок 0 0 24,95 99,75
Курица 273 276 0 3570
Уксус 9% 0 0 6,75 24,75
Всего в блюде 274 276 39 3726
Всего в 1 порции 45 46 6 621
Всего в 100 граммах 14 14 2 200
  • 1
  • 4208
  • 0
  • 2935
  • 0
  • 541
  • 0
  • 671
0 комментариев