Курица в индийском стиле

• 

  Использовала для приготовления замороженный болгарский перец, который заготавливаю в каждый сезон. Всегда под рукой! Йогурт без добавок, процент жирности 2.

• 

  Филе промойте, обсушите, порежьте кусочками и поместите для обжаривания на горячую сковороду с маслом.

• 

  Через две минуты, перемешайте и добавьте маленькие кусочки болгарского перца.

• 

  Следом высыпьте приправу гарам масала и влейте в сковороду несколько ложек горячей воды. Перемешайте все вместе.

• 

  Готовьте 5 мин.
  

• 

  Добавьте к курице йогурт, прогрейте все до кипения.
  

• 

  Накройте крышкой и тушите на малом огне две минуты. Попробуйте. Доведите по соли, если это требуется. Мне хватило вкуса самой приправы, добавлять соль не пришлось. Тут все очень индивидуально. Курица по-индийски готова! Выключайте и подавайте к столу.

• 

  Идеально к такому блюду подать отварной рис. Утрамбуйте его в чаше, а после переверните на тарелку. Получится красивая подача. Полейте немного подливы сверху. Курица по-индийски и отварной рис — правильное сочетание! Приятного аппетита!

  
  

В Индии считают, что регулярное употребление в пищу гарам масалы  укрепляет иммунитет, помогает справиться с физическими нагрузками, регулирует пищеварение и снимает нервное напряжение.

Будьте здоровы!