Курица с айвой, запеченная в духовке
Время подготовки: 10 м.
Время приготовления: 50 м.
Количество порций: 4
Назначение рецепта: На обед - второе, На обед - закуска, На ужин - горячее, На ужин - закуска, На праздник
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты на
порции
- Курица 1,000 грамм
- Айва 1 штука
- Мед натуральный, пчелиный 1 ст. ложка
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для сазывания формы
Приготовление
-
Я брала целую тушку птицы, можно брать все ее части отдельно. Удобно — не придется возиться с разделкой. Айвы можно взять и больше, мне показалось, что немного маловато, но для первого раза, на пробу, нормально. Готовим!
-
Курицу вымойте, порежьте на части. Спинку я не использовала, конечно, оставила для прекрасного, наваристого бульона. Грудку разрезала на три куска. Сложите курицу в миску, в которой будет удобно их перемешивать.
-
Присыпьте части курицы солью, перцем и полейте медом. Если мед густой, прогрейте его на водяной бане или в микроволновке. Но не кипятите! Перемешайте руками мясо со специями и оставьте пропитаться около часа.
-
Разогрейте духовку. Смажьте немного маслом форму для запекания. Разложите в нее кусочки курицы.
-
Айву вымойте, очистите от серединки, разрезав на четвертинки и удалите немного жесткой мякоти в центре. Порежьте фрукт секторами и разложите между крылышками, ножками и частями грудки. Поместите форму в разогретую духовку минут на 50. Обязательно несколько раз доставайте в процессе и поливайте выделившимся соком. Запекается курица с айвой в духовке на среднем огне. Я дождалась легкого зарумянивания кусочков, можно зажарить сильнее, прибавив немного температуру в самом конце.
-
Вот и готовая курица, запеченная с айвой! Подавайте к столу с различными гарнирами или со свежими овощами. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | кКал |
Мед натуральный, пчелиный | 0,28 | 0 | 28,105 | 114,8 |
Соль | 0 | 0 | 0 | — |
Растительное масло | 0 | 0 | 0 | — |
Айва | 0,84 | 0,7 | 13,72 | 56 |
Курица | 182 | 184 | 0 | 2380 |
Всего в блюде | 183 | 184 | 41 | 2550 |
Всего в 1 порции | 45 | 46 | 10 | 637 |
Всего в 100 граммах | 15 | 15 | 3 | 217 |